2016餐饮行业分析报告,餐饮行业顾客满意度分析报告

目前，我国餐饮产业进入成熟期，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时，经过多年的发展和市场竞争，中国餐饮行业发展进入了投资主体多元化、经营业态多元化、商业模式链条化、行业发展产业化的新阶段。中国餐饮行业发展势头持续强劲，发展前景更加看好。改革开放以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从上世纪七八十年代开始不断追求吃的特色，吃的健康，吃的营养，吃的方便，吃的文化，吃的休闲。

同时，随着互联网 的快速发展和普及，“互联网 ”成为时代潮流，餐饮 industry成为线上互联网连接线下的最大入口。整个餐饮行业包括餐饮食品供应领域。互联网餐饮行业一站式交易平台的入驻，改变了传统餐饮行业的发展，将传统的线下交易搬到线上，加速了行业的流通和服务的普及。

与当前相同的感受餐饮行业的“寒流”是，2012年餐饮百强企业增速明显放缓，行业发展面临困难。数据显示，2012年百强企业中餐饮企业数量由2011年的44家增加到47家，其中前10 餐饮企业营业收入均超过30亿元，合计877.54亿元，占百强企业营业收入的47.42%。5亿元以下企业仅有10家，比2011年百强企业减少8家。

但与自身相比，2012年百强企业营收同比增长16.8%，高于行业增速3.2个百分点，但比2011年百强企业营收下降11.52个百分点，呈现明显放缓态势。据悉，从营业收入来看，2012年百强企业有11家负增长，增速在10%以下的有22家，增速在10%至20%的有33家。从净利润增速来看，15%的企业净利润增速在10%以上，20%的企业增速在1%以下，30%的企业增速在1%-5%之间，4家企业亏损。

1。高薪低压高收入餐饮行业的快速发展带动了厨师薪资的整体上涨。如今厨师跻身十大高薪蓝领职业，成为人们眼中钱多的黄金职业。无论是中餐厨师还是西餐厨师，他们月薪达到万元已经不是什么新闻，技术娴熟经验丰富的行政总厨更是可以拿到百万年薪。2.前景广阔，发展良好餐饮行业千百年来从未面临淘汰，一直是关系民生的重要行业。随着现代社会对生活水平的要求越来越高，餐饮工业已经成为21世纪的朝阳产业，进入了又一轮快速发展期。

3.工作稳定。现在厨师不是找工作，而是有工作等着你。餐饮行业进入激烈竞争阶段，新一轮的厨师人才争夺战已经打响。同时厨师工作环境好，卫生体面，作息正常，解决吃住问题。你会从起点赢得第一名。熟练的厨师是餐饮企业的灵魂。4.小投资容易创业餐饮行业有着投资小回报大的天然优势，不需要像其他行业一样投入上百万元。