乳品加工企业经营分析

4.1999年，公司投资1000万元新建液态奶生产线，企业两条腿走路。同时投资200万元对现有奶粉生产线进行技术改造，使生产规模扩大到年产奶粉1500多吨，固定资产增加到2200多万元，从业人员330多人。和食奶粉被陕西省质量监督检验所评为安全产品。

4、如何理解乳品行业

目前乳品行业内的外资有两种，一种是投资基金，比如摩根士丹利对蒙牛的投资就是典型的例子。他们说的很清楚，我是来捧和包装a 企业，最后以上市为目的，可以说是一匹“乳业黑马”。一类是战略资本，如雀巢、惠氏、达能等产业资本，10年前以独资、合资形式进入中国乳业。现在也是两极分化，雀巢和惠氏发展的很好。但也有一部分因为水土不服和战略问题，逐渐退出或苦苦维持。

中国是一个大国，乳品是一个收益不错的大市场。资本的逐利性和行业的广阔前景，使得资金自然而然地流入乳制品行业。近年来，国内乳制品行业的快速增长主要是由市场推动的。当然也是企业推动，政府大力支持的。此外，由于有了市场，奶农从中受益，养牛积极性提高，奶源有了保障。这是一个良性循环。国内乳制品市场发展空间巨大。

5、乳品工程专业职业生涯规划书范文(原创

乳品工科专业职业规划范文(原文)乳品工科专业就业方向及就业前景分析乳品工科是食品科学与工程一级学科下的本科专业。乳品工科专业具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，有一定的数据处理能力分析实验室基本操作技能，工程与机械知识，微生物、食品化学基本知识和技能和。

乳品工科专业要求学生掌握生物化学的基本理论和实验技术，乳品化学和乳品微生物学和食品营养；掌握乳品-3/和测试方法；具备乳品工艺设计和设备选型能力；熟悉乳品产业发展的方针、政策和法规；熟悉乳品和加工其他动物产品的技术和检验技术；掌握食品营养与安全监测的相关知识和技能；具备-0 企业生产管理与技术经济分析的能力，掌握食品企业外贸方面的知识，适应中国入世的需要。

6、用波特五力分析三聚氰胺之后中国乳制品行业

1。三鹿婴幼儿奶粉三聚氰胺事件给乳制品市场带来了严重冲击；影响中既有威胁，也有机遇；请在网上查找相关资料，根据课堂内容回答下列问题。1.策略是什么？答:战略是企业在一段时间内制定的经营以及发展的方式。在《哈佛商业评论》中，波特将战略分为三个层次。首先是定位，即战略是一种独特的、有利的定位，与各种经营活动有关；二是选择，即在市场竞争中做出选择，其本质是淘汰没有发展前景的内容和部分；第三是配置，即在企业的各项运营活动之间建立有效的关系。

战略是由独立和有价值的定位创造的，涉及一系列不同的活动。本质是选择可以区别于竞争对手的活动，2.简述三鹿集团的成长过程；透过三鹿集团的成长过程，你认为它的战略是什么？这个策略是怎么产生的？答:三鹿集团的前身是“幸福乳品生产合作社”，成立于1956年2月16日，由来自18个农户的45名社员组织而成。1960年，合作社有奶牛场和奶羊场，几经更名，成为石家庄最大的奶牛场。