分析我国食用菌发展的优势

中国幅员辽阔，地形复杂，气候多样，是真菌的良好滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。中国食用菌该行业的历史可以追溯到1世纪。目前世界上商业栽培的有十余种食用菌其中大部分原产于中国。由于食用菌行业历史悠久，我国在其基础研究和应用技术研究中取得了许多重大发现和创新，在某些领域已处于国际领先水平。中国食用菌Industrial发展有其鲜明的特色。我国Industrial食用菌Industry是低成本行业，注重社会效益和生态效益，成为很多发展。

我国是世界上研究和人工栽培最早的国家食用菌。解放以来，食用菌种植业发展急速。到1980年，全国鲜菇产量已达10万吨左右，蘑菇罐头出口量已跃居世界第一。香菇、毛茸、草菇、银耳在我国古农书中均有记载。我国蘑菇栽培的经验也很丰富。在王镇的《农书》中，他写道:“定向荫蔽之地，选择适宜的木材，砍伐枫、笋、柏等。，用斧子把它砍成垄，盖上土。

浇水的时候，数的越多，救的树就越多，这叫吓人的蘑菇。除了雨露之外，天气暖蒸的时候，蘑菇就会生长，来年依然会复发。“草菇在世界上只有东南亚国家有栽培，东南亚国家的草菇是我国华侨引进的。1934年，马来亚·贝克和1950年，泰国人贾拉里·查拉纳证实了这一点。因此，草菇也被称为“中国蘑菇”。据香港中文大学生物系的张淑婷和游仲基考证，草菇我国的栽培始于18世纪以前，约有200年的历史。

通辽发展食用菌Industry-1通辽四季分明，雨热同季，年平均气温6.9度，无霜期145天，年平均降水量400毫米左右，独具特色。1.通辽地区-4食用菌行业的不足是:可持续发展发展与资源合理利用的矛盾比较突出，科技投入不足，龙头企业引进滞后，生产组织和专业化技术指导不到位。

总体规模发展稳步2014年以来，我国 食用菌总产量稳步增长。2020年12月，中国食用菌协会发布《2019全国》调查将对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南、港澳台)进行统计调查。结果显示，2019年全国总产量3933.87万吨，同比增长3.8%。自2014年以来，我国 食用菌的市场总产值也随着食用菌产量的增加而逐年上升，仅在2017年略有下降。2019年食用菌全国总产值达到3126.67亿元。

1。今年建立了市长负责制的菜篮子工程，2.传统农业生产面临着秸秆等农业废弃物的处置问题，而且量很大。3.食用菌这些农业生产废弃物可以得到有效利用，4.发展循环经济的必要环节。5.营养价值丰富，甚至超过蔬菜，味道鲜美，市场广阔，潜力巨大，目前，供不应求。6 食用菌生产废弃物经过发酵后可以变成农业生产的最佳有机肥，不仅低碳环保，而且有利于循环经济。