高端大米分析

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全产业链升级激发新增长点。中国的故事大米 ⑤消费升级背景下，“一碗饭”推动了从种植、加工到餐饮、外卖的全产业链升级，供需双方都激发了新的增长点。大米被称为“五谷之首”，大米是中国人餐桌上的主角。近年来，随着消费升级和人们饮食结构的改变，“一碗饭”的内容正在悄然发生变化。很多人都有一个直观的感受，就是人的“胃口”变小了。

主食需求的减少反映了中国人从“吃不饱”到“吃饱吃好”的历史性转变。以前老百姓说“吃饱就行”，饮食结构比较单一，以主食为主。现在，城镇居民的肉、禽、蛋、奶等食品消费量明显增加，而大米、馒头等主食消费量减少。与上一代人相比，现在人们用更小的碗盛米饭。人们的餐桌也更加“讲究”主食要粗粮细粮搭配，蔬菜要有机，水果要当季，鸡鸭鱼肉要新鲜。就主食而言，糙米、全麦馒头、杂粮面包也在人们的餐桌上获得了一席之地。

大米是中国人的主食之一。随着大米的口感、品质、营养的不断提升，各种高端 大米不断涌现。从消费来看，随着人们生活消费结构的变化，主食大米逐渐向副食转变，人均口粮需求持续下降，粮食消费量逐年减少。但饲料和工业消费在逐年增加，总体来看，大米的消费仍呈上升趋势。2019年，中国大米消费总量为1.94亿吨，比上年增加80万吨，增长0.41%。同期大米产量2.1亿吨，过剩问题明显。

在-1大米的众多品类中，“稳糖米”和“降糖米”是明星选手，其价格普遍超过100元/斤。这个大米抗性淀粉含量高，吃了之后血糖比较稳定。长期食用还能降低血糖，特别适合患有糖尿病的中老年人或需要控制血糖的孕妇。因为高端 大米的价格比较高，生产效益比无序竞争的低端大米要好，加工企业生产高端 大米的积极性也在提高。

大米在日本最贵，平均一公斤高达20元，也就是10元一公斤，而在中国，欧洲3元大概一公斤，比中国高不了多少。主要原因是日本耕地少，种子贵，产量低。我们市场上卖的大米中，日本的大米最贵，一斤高达50元的。人还是络绎不绝，被很多网友嘲讽。很明显，中国的大米太便宜了，有必要买日本的。

第一种是野生稻。这种大米在市场上的价格是70金苑，但是数量很少。通常你买得起，但你买不起。第二种是玉田胭脂米，颜色很漂亮，就像女人的胭脂。煮熟后会颜色更深，价格更贵，一般人是不可能吃到这种米的。市场上很少有人卖这种胭脂米。第三种是万年贡米。2007年，这种大米以每公斤13800元的天价售出。不知道它甩了日本多少条街大米。喜欢买日本的大米想吃好吃的米饭，还是买这种贡米吧，贡米是古代皇帝专门吃的米。

P5 大米。五常市优良的自然资源赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使得当地收获的大米粒粒饱满，质地坚硬，米粒有光泽，风味浓郁，干物质丰富，营养成分高，可溶性双链糖含量高，所以吃起来很甜。另外，因为支链淀粉含量高，所以米饭比较油。如果把一碗饭倒进另一碗，空碗沾满了油珠，连一粒米都挂不上。米饭清淡香甜，软糯，清香爽口。

1。首先，为了整合高端市场，五常大米吸引了蓝银、汇鑫、昌吉三家米企，投资1000万元，产品与品牌相结合，2.其次，在国际大米节中多次获奖，凸显了P5 大米在国际-1大米节中的竞争实力。3.最后整合了东北多个优质大米生产加工基地，保证了货源充足。