食用菌的市场分析

食用菌 市场现在国内怎么样？种什么食用菌 市场比较好。目前食用菌 市场在国内处于稳定发展状态，食用菌是市场有好的前景吗？适合投资吗？中国是一个拥有食用菌的大国，也是世界上野生蘑菇资源最丰富的国家之一，为什么食用菌发展前景广阔食用菌是农药化肥最少的，-2食用菌的品种在中国不同地区的需求是不一样的，品种要根据当地的需求或者你的销售渠道来决定。

(1)一些地方科研滞后于生产，科研脱离生产、关起门来搞科研、埋头生产的现象仍然突出，使得育种水平和栽培技术还停留在比较原始的水平，忽视知识的更新和品种的改良，总产量上去了，但转化率低，质量不优，加工水平低，产品。(2)分散发展、无序经营食用菌很多地区的产业都是建立在农民自发生产经营的基础上，因此缺乏基于当地资源合理配置和统一协调、宏观调控手段的区域布局。

1。以前市场低谷，大家的信心受到打击。2.本地销售主要去县城批发市场。3.真的很难。这是个体户，有技术和市场风险。你必须能够抵御风险。投入可多可少，几万块钱还是要的。前景大好！一年比一年乐观。前景非常大，前提是食用菌栽培必须质量高，有合格的食品证书，有优秀的促销部门，有出口渠道。

中国是世界上食用和药用细菌数量最多的国家，也是相关物种最丰富的国家之一。中国幅员辽阔，地形复杂，各地到大海的距离差异很大，形成了复杂多样的气候特征。它是真菌的良好滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。目前我国已知的有近950种，其中人工栽培和菌丝体发酵培养的约100种，实验有效的药用蘑菇有500种(毛晓兰，2001)。根据HawkWorth(2001)提出的估算方法，中国有蘑菇13000种，占全球估算量的9%，食用菌约6500种。

多年来，食用菌工业在增加地方农业收入、财政增长、增加企业效益、调整农业产业结构、解决农村剩余劳动力就业问题等方面发挥了重要作用。据统计，2004年中国-0总产量达103.87万吨，占世界总产量的65%以上，产值437.84亿元，出口创汇6.22亿美元，占亚洲出口总量的80%以上，占全球贸易量的40%(中国-0)。