烘焙店市场分析2017,烘焙市场分析与营销策略

预测未来30年烘焙-2/将持续发展，二三线城市烘焙-2/产能增速接近30%。2017年中国，预测未来30年烘焙-2/将继续发展，中国的烘焙食品将逐渐从一二线城市向三四线城市和农村渗透市场，在二三线城市。

西点业发展迅速。西点师作为公认的高薪低压职业之一，却成了人才的紧缺之地。找一个专业正规的地方学习，有完善的就业网络，可以去星级酒店或者连锁面包店工作，也可以自己投资开店。西点行业投资回报小，非常适合创业。今天的烘焙行业百花齐放。如果进入这个行业，如何给自己定位，前途光明？我认为你应该首先定位你的潜在客户群。这个需要深入市场调查，不能光说不练，否则赚不到钱。

西点工业现在蓬勃发展。国外很多大型西点烘焙连锁店相继进入中国市场，中国的西点烘焙行业也发展迅速，逐渐从一二线城市向三四线城市渗透。西点烘焙行业又称“时尚餐饮行业”。据不完全统计，行业的发展也导致了西式糕点岗位的短缺。烘焙行业仍处于资金流入和快速发展阶段；短时间内不会达到巅峰，但会和市场融合，淘汰一些只玩资本的虚拟品牌，留下在行业内根深蒂固的品牌。

烘焙市场不断拓宽挖掘深度。受西方文化的影响，面包、饼干等食物烘焙逐渐成为中国居民早餐的主食。从年龄上来看，烘焙 food的消费群体逐渐扩大，覆盖从儿童到老年人。预测未来30年烘焙-2/将继续发展，中国的烘焙食品将逐渐从一二线城市向三四线城市和农村渗透市场，在二三线城市。

中国商业智能网讯:烘焙又称烘焙，“烘焙”一词来自西方。虽然烘焙的概念是从西方传入的，但中国的糕点制作早在商周时期就出现了。但由于中式糕点主要作为餐后和节日食品，且以手工作坊为主，并未形成一定程度。随着我国人均消费水平的增长，餐饮消费结构的调整，生活节奏的改变，烘焙以营养、健康、快捷、多样为优势的食品在我国进入快速增长期。