酸奶调查报告分析,关于酸奶的问卷调查报告

>美食/烹饪分析:乐百氏在上海儿童酸奶市场一直处于主导地位。大街小巷大小店铺的柜台上，儿童酸奶一般只有一个牌子。自1995年以来，乐百氏酸奶在上海的销量一直保持增长势头，但增长趋势有所放缓。为了进一步挖掘市场潜力，乐百氏上海分公司于1997年11月邀请捷信营销策划有限公司策划了1998年的营销策略。捷信创造性地“重新定位”乐百氏，让乐百氏的老品牌开发新技术。

杰森对乐百氏的“重新定位”是从脚开始的。通过文献检索、小组讨论、消费者问卷调查等方式获取了大量材料，深入分析了乐百氏-2酸奶销量增速放缓的原因。主要消费群体人口急剧减少且趋于年轻化，使得乐百氏酸奶的销售增速放缓。乐百氏酸奶的主要消费群体是1-9岁的儿童，现在这个群体的人口在快速减少。1994年上海10岁以下人口为125.1万人，1997年为94.96万人，下降了24%。

4、如何调查获取大学生对于手工酸奶的价格口味包装?

我知道什么时候人们对酸奶的理解和以前不一样了，因为我以前知道的酸奶就是那种一袋一袋的，稀稀落落的那种酸奶，那种-。但是现在这种粗酸奶，我们得用勺子一点一点的吃。我觉得这样吃起来不是特别好吃。他有时候吃起来特别油腻，虽然我不是特别喜欢这种酸。你还记得我第一次吃的时候是不是在一个档口酸奶，他做的时候？

5、怎样制作酸奶并写出实验报告和制作感受

具体步骤和楼上一样。可以加适量的果汁或者甜味剂，不然会很酸，味道有点涩，不好喝。至于实验报告，主要分为实验目的、实验要求、实验环境、实验过程、实验体会五个部分。实验的目的是指为什么要进行实验的原因；实验要求其实指的是注意事项；实验环境是对温度、设备、原料、环境的综合描述。至于实验步骤和经验，就不用我介绍了。

原料乳在生产过程和工艺上的验收①正常乳呈白色或微黄色；②不得含有肉眼可见的异物；③不得含有红色、绿色或其他异常颜色；④不得含有苦味、咸味、涩味及饲料、青贮饲料、霉味和异味。原料乳中抗生素的检测(IU/L) < 0.03不同菌株对青霉素的敏感性存在一定差异，增加发酵剂的接种量会导致抗生素残留检测结果的误判；当具有低浓度抗生素残留原料乳与直投式发酵剂一起使用时，

6、发酵酸奶做质检报告需要检测几项?

如果舅舅质检不合格报告如果有必要，我们需要进行第二次或者第三次检测，因为如果你还是检测不合格，我们认为会对按摩等方面起到非常好的作用，所以应该。本次发酵酸奶主要检测三项，如果这三项一定要减，你的酸奶就无法进入市场，就是不合格产品。