中国未来的牛肉市场分析,牛肉休闲食品市场分析

2016中国食品工业未来发展趋势分析[图] 3:39:54中国经济进入新常态，中国食品工业也呈现出相应的变化和趋势，给中国食品企业带来了新的挑战和机遇。如何应对这些变化，化挑战为机遇，实现更大的发展，是中国食品工业面临的重大课题。随着中国经济由外需型向内需型转变，经济增长的质量和可持续性也将得到提高。

从多吃到吃好的转变。相关报道:智研咨询发布的《中国食品市场深度调查及发展趋势研究报告》显示，根据国家统计局数据，2014年12月，全国规模以上食品工业企业(含烟草)完成主营业务收入108933.0亿元，同比增长8.0%；利润总额7581.4亿元，同比增长1.2%；税收总额9241.5亿元，同比增长7.2%。

市场需求量大。牛肉营养丰富，是节假日和家庭聚会餐桌上必不可少的一道菜，而且由于对肉类的品质要求较高，人们倾向于在专卖店购买。所以牛肉专卖店的前景是市场需求量大。开a 牛肉店的时候要注意资金的准备。如果想做代理，创业者要注意资金的准备。在牛肉做代理，不仅要交代理费，还要准备各种开店资金，比如进货款等等。

2021中国牛肉消费量达到930.02万吨。中国每年消耗约700万吨牛肉头，相当于1500万头牛。2021年牛羊肉消费量近年来开始稳步增长，2020年达到新的高度。2020年肉牛出栏量约2920万头，胴体总产量约740万吨，净肉产量约637万吨，牦牛出栏量约370万头。中国牛肉消费介绍2020年，中国人均消费牛肉大幅增长，达到6.8公斤。

与牛肉的旺盛需求相比，我国的肉牛养殖业还没有跟上时代的发展。根据2021年中国牛肉行业年度总结报告数据，我国奶牛约9817万头，其中奶牛数量。虽然较2020年有较大增长，但仍远远不能满足中国牛肉的需求。需求缺口大，导致牛肉目前价格居高不下。

牛肉的价格一直比猪肉和鸡肉高很多，因为养一头牛比养其他家禽要花费更多的时间和精力。其次，牛肉的营养价值高于其他禽类。在古代，牛是不能随意宰杀的，杀牛吃肉不申报是违法的，所以奠定了牛肉的比较高端的基础。一头牛除了吃，还有更多的价值和用途。如果只是为了在牛的壮年时期食用而宰杀，价格当然会贵。因为来源不多，再加上今年猪肉价格上涨，鸡肉羊肉都涨了。牛肉价格“高烧不退”是很自然的事情。