中老年奶粉市场分析报告书

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羊奶营养价值高。大量科学研究表明，羊奶与人类母乳相比，蛋白质组成更接近人类母乳，使羊奶更容易被婴幼儿消化，减少过敏原。此外，羊奶营养价值高，含有较多的短链至中链脂肪酸，更容易被对牛奶过敏的婴幼儿消化。山羊存栏量略有增加。我国奶山羊大省包括陕西、山西、甘肃、山东，但羊奶真正加工成商品的地区主要是陕西，山东以液态奶的形式生产销售，云南主要用于加工成奶饼。

截至2019年底，我国山羊数量为13723.17万只；羊的存栏量为16348.96万只。目前，中国的羊奶生产主要是绵羊奶。2018年中国羊奶产量为吨，羊奶产量为吨。羊奶产品的认知度有所提高。由羊奶制成的各种产品很受欢迎，如羊奶片和羊奶膳食补充剂。随着人们对羊奶产品质量和营养的认识不断提高，我国羊奶产品规模从2014年的34亿元增长到2019年的122亿元，年复合增长率为29.5%。

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