在四川投资川菜开店市场,前景如何?川菜对市场有什么影响?第一,川菜提到川菜,你肯定会觉得川菜又辣又辣,但是稍微研究一下川菜你就知道的辣了。四大菜系指的是鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,再加上浙菜,闽菜,湘菜,徽菜,这就是八大菜系。
开一家川菜店需要多少钱?传统餐饮需要一定的规模才有利于竞争,因为市场行业竞争越来越激烈,单店的范围越来越大,小店的生存空间越来越有限。一般一个川菜810万元的小型店铺,要准备1020万元左右,包括至少7个月的租金(含半年租金和相当于一个月租金的押金)、装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期广告等费用,同时要准备10万元左右的周转。
商业模式“小而美”转型。至今川菜 store的传统模式过于臃肿庞大,往往上百平米。这种重投资不适合创业者,只适合直接运营,但是直接运营也有风险。因为现在的市场需要重新定位,庞大的店面无法随着市场的变化及时调整,而且资金投入大,运营不够灵活。所以小川菜的“小而美”转型是大势所趋,对其发展前景的描述是轻运营、低投入、高回报。
菜好吃,卫生,地理位置好,生意也不会差。美味学院专注于特色食品短期创业培训,从烹饪到开店都支持创业开店。开川菜店赚钱吗?答案是肯定的。当然,他们可以赚钱。要知道,市场开了那么多川菜店都赚不到钱。当然,他们不会继续经营。但是,开川菜店能不能赚钱,就看你自己了。川菜美食有着与众不同的味道,能给消费者带来不一样的体验,所以投资川菜 store更有利可图。
Open 川菜 Store的店面面积一般在100平米以上,人均消费80元。100平米川菜店一次可以容纳100人。一般川菜店日客流量为120人。这样算下来川菜店铺的月营业额是28万。如果要盈利,需要从营业额中减去每月的租金、员工费、水电费等项目,改成川菜店的利率。净利润率60%左右,也就是说,每月净利润17万。
3、 川菜在全国为何如此受欢迎?文章TAG:川菜 分析 市场 川菜市场分析