膨化产品分析报告,产品分析报告ppt模板

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膨化加工应用于人们的食品制造业已有50多年，期间膨化技术及相应的机械设备发生了许多历史性的变化，膨化加工方式从干挤压到湿挤压再到气体热压，加工机械从单螺杆到双螺杆，饲料膨化技术是近20年发展起来的饲料加工新技术，主要用于生产宠物饲料、水产饲料和其他动物饲料。膨化该饲料具有一般全价颗粒饲料的优点，如提高淀粉糊化度，破坏和软化纤维结构的细胞壁，使蛋白质变性，稳定脂肪，有利于消化吸收。

玉米是饲料中最重要的能量来源，其谷物成分中含有70 ~ 75%的淀粉。玉米在膨化时，淀粉糊化，使淀粉的晶体结构受到不可逆的破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和渗透能力，提高了淀粉的水解速度和消化程度。同时糊化淀粉大。此外，糊化淀粉能刺激幼畜胃中乳酸的产生，可阻止病原微生物的产生，从而缓解和消除仔猪腹泻。

水产饲料中的糊化淀粉也增强了饲料的粘结性能，提高了其在水中的稳定性。正是由于上述原因，糊化淀粉被广泛应用于幼龄动物饲料、特种饲料和水产饲料中，膨化也成为重要的淀粉糊化手段。膨化玉米饲料的特点:○玉米膨化后，适口性和消化率提高。○微观结构的紊乱有利于酶的作用。○体积越大，水溶性成分的溶出越好。○淀粉降解获得高糊化淀粉。