中国魔芋种植生产现状分析

土壤重易涝的地块不适合-2魔芋。深施足肥，注意选择土壤消毒地块，翻地深度30 cm以上，然后每亩施农家肥5000斤，复合肥50斤，生物钾肥1斤，每亩撒鲜生石灰粉50斤，预防魔芋病害。最后，对土地进行破碎平整，将土、肥混合均匀，保证土壤肥料和土壤活性。种芋大小分级，选择无病斑、无损伤、芽壮的魔芋作为种芋。

China 魔芋虽然种植和食用的历史已近2000年，但中国魔芋作为一个产业发展起来也不过20多年。80年代初，日本鲜芋因灾减产，1982-1984年连续增加进口原料，其中1984年达到3790吨芋角。大量外商和中间商深入中国西南山区购买魔芋，让当地官员、科技界、外贸部门、土产公司、农民开始重新认识这段卑微的过去，而现在是魔芋既有经济效益又有出口创汇的价值，他们从不同角度切入魔芋。

早在1979年，原西南农学院刘培英教授就承担了《中国蔬菜栽培学》的编写任务“魔芋”。同时，她得知日本在寻找“金河芋头角”，促使她于魔芋亲自到四川宜宾市、屏山县市考察，并建议恢复和发展市、县和四川省。然后她的魔芋科学研究和学术活动也随之开展。从1981年开始安排研究生做魔芋研究。1984年，四川平山县与日本合作，以补偿贸易的形式引进了臼式细粉机，产品独家销往日本。

魔芋由于温暖湿润，我喜欢潮湿的环境，讨厌干燥的环境，所以应优先选择土壤疏松、排水良好、肥力高、通风良好的资源。在此基础上，还要对选定的土地进行全面翻耕，深度需要达到40厘米左右。第一代魔芋 seed 种植，一般一亩地用100斤左右的种子，一斤是140粒左右。然后一亩地大概产了4000斤左右的二代魔芋。如果继续种植，第二代芋头种，约1魔芋种约100克，一亩地种植3000株可产6000斤魔芋。

一亩地240斤左右，亩产5000到10000斤。1.种植环境的选择:魔芋温暖湿润，喜欢湿润的环境，讨厌干燥的环境，所以要优先选择土壤疏松、排水良好、土层深厚、肥力高、通风好的土地资源。在此基础上，还要对选定的土地进行全面翻耕，深度需要达到40厘米左右。2.与高大作物间作:魔芋为半遮荫植物，需要采取一些遮荫措施。这时候可以考虑自然遮荫效应，在没有自然遮荫的情况下，可以与玉米等高杆作物间作，这也是在合理利用资源的条件下解决发芽问题的方法。

在古代，人们常用魔芋和种植与小玉米套种的模式。3.播种要及时:根据历史上积累的经验，播种期一般在三月底，播种深度在五厘米左右。4.合理密植:芋头品种繁多，不同品种大小不一。一般白色魔芋种子需要重100到150g，彩色魔芋种子需要重200g。

魔芋拥有一个大家族，全世界有近130种，而中国有30多种，其中8种为中国特有。目前国内云南、贵州、四川、广东、福建等地魔芋食品消费比较大。魔芋的效果被广泛宣传后，在江苏、北京、上海等地的消费者心中地位较高，因此消费也呈上升趋势。从产量和规模来看，魔芋主要分布在中国、日本、缅甸、越南、印度尼西亚等国家。

魔芋种植如果只卖蔬菜，利润不高，但是如果精制魔芋胶或者。用魔芋加工，其他食品利润会更高。魔芋含有多糖，如葡萄甘露聚糖、甘露聚糖等。有机酸，如柠檬酸、肉桂酸、二十碳烯等。糖苷类，如3，4-二羟基苯甲醛糖苷，还含有多种氨基酸、粗蛋白等成分。

以100克干重计，魔芋的干物质含量一般为20克左右，葡甘露聚糖30-60克，淀粉10-50克，可溶性糖1.5-10克。魔芋这种胶质来自植物的块茎魔芋，魔芋主要生长在中国大陆南部和西南部省份。魔芋含低热量、低蛋白质、高膳食纤维，是理想的减肥食品，魔芋 Gel是由D甘露糖和D葡萄糖连接而成的多糖。甘露糖和葡萄糖的比例是1∶1.6。