扇贝价格走势分析

鱿鱼6.5蛤4。蛤蜊20。菜场和超市比美食城贵很多。在美食城，12元卖一斤的小龙虾，大润发卖20元一斤。上周刚从青岛回来，只吃了蛤蜊，扇贝和虾。这些在市场上很便宜。蛤蜊4元1斤，虾仁25元1斤。扇贝遇到渔民10块钱卖4斤，很不错，呵呵！但这不是酒店的价格。

值三元，这是我在我们超市买的价格。很好吃。用米粉蒸的时候很好吃。这个比较贵。我们家只是偶尔买，或者只在节假日给我们买。我们喜欢吃扇贝肉，但是很贵。这两个价格也不一样扇贝肉价贵一点，个头大一点。扇贝与文蛤相比，红贝的价格要贵一点，因为扇贝属于深海水产品。

1，外观颜色是否为白色。选购冰鲜扇贝时，先看其外观是否为白色，再看解冻后的纯扇贝肉的产量、颗粒大小、均匀程度，以及是否有多块、新鲜度，再决定是否选择。一般收率在70%左右，颜色为白色，颗粒大而饱满，新鲜度高，无碎粒，或每500g/123，456，789-0/不超过10个碎粒的冰鲜产品为合格。2.选择统一的形状。首先要选择扇贝外壳颜色、光泽、大小统一的。

否则因为肉少，食用价值不大；然后看它的壳是不是开着的。活的扇贝会在外力作用下关闭，而开启后无法关闭的则是死的扇贝，无法选择。新鲜扇贝不仅活着，而且外壳干净，没有明显的污垢和沉淀物，烹饪时容易处理。3.选扇贝一定要选活的。一般来说，市面上的扇贝要贵一点，大部分价格在4元左右。扇贝大概品种不多，但有的地方会卖一种“扇贝王”。

人工繁殖扇贝，最佳繁殖季节应为春季和冬季，收获季节应安排在每年的11月至次年的1月，因为此时收获的扇贝梅妃产肉量高。扇贝春季开始养殖，冬季收获最合适。这个时候，扇贝就很胖了。繁殖一般在9月份进行，第二年5月份可以进行采收，也是最好的食用季节扇贝。4月份繁殖最合适，这样可以养的很肥扇贝卖的时候可以拿到更好的价格。

因为扇贝一般在春季排卵，这个时期的扇贝蛋黄饱满，尤其是2月份，扇贝一般在3月份左右开始产卵，产卵期前的扇贝肉质最丰满厚实。其实这对于养殖户未来的发展是非常不利的现象，所以在养殖扇贝的时候最好选择45个品种进行混养，这样一旦其中一个扇贝出现问题，另一个扇贝就可以代替，不会造成很大的损失，湾的成长扇贝。