素食市场分析报告

Long-term素食，由于蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会造成营养不良和脂溶性维生素A、D、E、K及微量元素缺乏，还会使机体抵抗力明显下降，容易发生传染病、骨质疏松、骨折等。最近研究发现，长期素食，由于氨基酸、卵磷脂等营养物质摄入不足，还会影响大脑的发育和神经细胞的新陈代谢，使人的智力下降。长期吃素加速衰老的生活。很多人认为吃素可以延年益寿，所以长期不吃肉类食物。

据了解，人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松、心血管疾病等都与锰摄入不足有关。缺锰不仅影响骨骼发育，还会引起骨痛、疲劳、驼背、骨折等疾病。植物性食物中所含的锰很难被人体吸收，只有肉类食物中所含的锰才容易被人体吸收。长期吃素好吗？素食产品类别丰富多样，有蔬菜、瓜果、米粒、豆类等。

有人说从人体结构角度来说人类更适合吃素食。他们有两个理由:人的牙齿和颚骨不适合撕肉，适合磨食物。2.人的小肠很长，大概4 ~ 6米，肉很容易腐烂，所以人不适合易腐的肉，而且因为肉在肠内时间太长，容易产生毒素。看起来这话很有道理，但人类是否不适合吃肉，不能单纯从身体结构来考虑，还必须考虑人类的营养平衡。如果单纯的吃素食，能否获得足够且均衡的营养？

据报告美国植物食品协会发布，2018年，美国人造肉市场销售额达45亿美元，较上年增长11%。瑞银集团(UBS Group AG)的报告预测，2030年人造肉的销售额将达到850亿美元。在中国，人工食品销售额的增速更为惊人，从2014年的99.2亿元增长到2018年的261.1亿元，年复合增长率为27.4%。

随着人民生活水平的提高，市场观赏鱼的需求量越来越大。太原养鱼场投资600多万元，建设了先进的观赏鱼养殖基地。目前有金龙、红尾猫等近50个养殖品种。广东水族产业继承传统，结合创新，引领全国潮流。据水产专家不完全统计，目前在广东，观赏鱼水族行业已经容纳了近20万人就业！养殖面积10万亩以上，年产观赏鱼(含鱼苗)数百亿尾，涌现出上千家水族器材生产企业，全行业年产值超过100亿元。

水族行业前景广阔市场，广东行业看好。发展宠物市场重在经营理念，事实上，从整个宠物产业链条来看，可供发展的产业远不止这些。宠物酒店，宠物婚介机构等等都是可以挖掘的富矿，对于宠物商贩来说，只要能想到的，就没有开发不出来的宠物市场。但中国宠物厂商现在面临的问题，更可能是如何让品牌在众多竞争对手中脱颖而出，吸引更多消费者的关注，如何面对更多来自海外的竞争压力，踏足更广阔的国际市场市场。