香肠市场分析,冷冻香肠市场分析

由于历史原因，德国人都比较喜欢吃香肠，和中国香肠不一样。德国香肠在德语中是:Wurst的意思，但其实读作:Vurst，大概有1500种左右。随着世界形势的发展，“土特产”这一说法会逐渐消失，德国人香肠也会效仿。东西南北的肠子不仅会留在原来的东西南北，还会在弗赖堡吃柏林番茄咖喱炒香肠的。

二战后几年，弗赖堡一个叫迈尔的人在弗赖堡开了第一家fried/123，456，789-0/地摊，就在市中心的明斯特广场。后来随着德国经济的复苏，生意越来越红火。老玛雅招了一个女婿继续管理弗赖堡的肠子，肠子的队伍也在不断扩大。时至今日，明斯特广场的香肠摊蒸的一个接一个！当年上门的女婿麦尔，自己也成了三个孩子的父亲。他和妻子做了几十年老梅耶的生意，直到最近消失了，大概退休了。

sell 香肠可以算是一种创业，因为这需要创业者思考如何选择供应商，如何销售，如何区分自己与其他卖家的竞争优势等等。这就要求创业者具备商业思维和实践经验，能够有效地制定和执行营销策略。同时，想要做好销售香肠，需要具备一定的食品卫生知识和技能，以保证产品的质量安全，避免食品安全问题。总之，卖香肠不是什么高科技创业项目，但还是需要一定的业务素养和专业知识。

日常生活中经常出现的属于西方传统美食的西式料理香肠，对于生活充斥着香肠，的中国人来说，真的是傻！现在，通过文化历史、挑选技巧、烹饪方法，我们可以一起了解西方香肠世界，品尝美味的西方香肠烹饪。香肠 -0/的由来，英语中的香肠，这个词来源于拉丁语salsus(咸的意思)。文字记载香肠出现在公元前9、8世纪荷马史诗作品中。

如今，香肠已经成为欧美常见的主肉，德国和意大利是香肠品种最多的国家。香肠常见分类虽然酱一词可译为香肠或香肠，但汉语习惯上把需要煮熟后再食用的新鲜香肠称为香肠，风干香肠制品称为香肠。此外，还可以按“食用方式”和“加工方式”进行分类。按吃法分类:新鲜香肠:传统市场常见于肉摊，煮熟后才能吃。微熟香肠﹄一般超级市场里卖的大多是半熟香肠，吃之前一定要煮熟。

German 香肠和China 香肠的区别其实就是Western 香肠和China香肠(Weenie):Chinese-0的区别。中式香肠一般指腌腊肉制品，西式香肠有类似的风干香肠，如意大利萨拉米香肠香肠，但目前国内市场主要是烟熏和水煮香肠，属于低温肉制品，没有经过干燥处理。西式香肠与中式香肠相比，强调鲜香原味，注重鲜锁技术。

在西方香肠中，美国和德国香肠最为著名，而德国香肠更具本土特色，德国是将香肠发扬光大的国家。每个香肠都有很强的地域特色，以自己的地域命名，比如香肠在德国部分地区的生产是受法律保护的，当地规定了香肠的原料配方和各种成分含量。香肠在德国最著名的品牌是Meica美卡和Wolf，狼属于传统德式香肠，加入了更多当地香料，口味略重。建议新手从热门的美卡入手，可惜国内没有线上渠道。