食品制造业行业分析

求有机食品产业的定义分析报告食品制造业食品产业是一个跨部门、多品类的综合性工业产业，是农业的延伸，被称为后农业产业。虽然新兴行业不断涌现，但是食品行业仍然是世界上第一大行业制造业，什么是食品行业问题1:食品加工属于什么行业？食品加工属于轻工业，食品工业主要是以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，经制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续的、有组织的经济活动。

中国食品发展趋势进入新世纪以来，中国食品工业始终保持持续快速发展态势。2001年，它比前一年增长了10.5%，2002年增长了16.6%，2003年增长了19.8%。2004年，发展速度进一步加快，工业总产值按现价计算为16163.86亿元，同比增长25.2%。完成工业增加值5529.82亿元，同比增长14.30%，占全国工业增加值的比重为10.09%。

2004年食品工业发展主要呈现以下特点:食品生产和市场销售保持同步增长；食品安全受到全社会的关注；食品工业经济效益稳步提升，实现利润总额915.9亿元，同比增长31.80%；经济体制改革不断深化；食品工业企业成为固定资产投资的主体；去年，食品工业百强企业实现利润482.33亿元，占全国食品工业利润总额的52.66%，食品工业规模集中度进一步提高；食品出口形势严峻。

目前，我国食品工业发展存在六大问题:一是食品工业原辅材料价格全面上涨，劳动力增加，运输和能源支出增加，增加了食品生产成本，给食品生产企业造成很大压力；二是不规范食品生产企业引发的食品安全事件时有发生，必然引起全社会的高度关注；第三，粮食出口形势不太乐观。中国的食品贸易出现逆差。严重的贸易逆差主要发生在大豆、食用油、乳制品和葡萄酒等几个食品类别；第四，中国食品行业的进入门槛比较低，90%以上都是小食品企业。中小企业资金短缺、贷款难是长期制约行业发展的瓶颈。

食品工业主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，经制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续的、有组织的经济活动。食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。可供人类食用或饮用的物质包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。