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据说年糕源于春秋战国时期的吴国都城，现在是江苏省苏州市。1.年糕的历史渊源。据说这种独特的民间小吃从苏州流传开来，起源于春秋战国时期。在古代春秋战国时期，苏州是吴国的首都。当时诸侯占优，战争持续多年。吴筑了一堵坚固的墙来阻止敌人的进攻。不久国王驾崩，夫差干预皇位。伍子胥听了他贪婪的话，自杀了。

这些糯米粉救了全市人民。从此，每逢农历新年，家家户户都会制作来历为年糕的“城砖”。久而久之就叫年糕。2、年糕原材料。① 年糕汉族的传统食品是用糯米或米花蒸成的饼。在东北，是用黄米蒸的。这是农历新年的一道应时菜肴。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。年糕是纯黄白色，象征金银。年糕，又称“年糕”，是“一年比一年高”的代名词，表示人的工作和生活一年比一年好。

年糕是我国汉族传统食品之一，由糯米或糯米制成。韩剧里我们都能看到女主角吃泡菜年糕很好吃。春节期间，中国大部分地区也会吃年糕。本期《边肖》将带你看看春节期间吃的由来年糕。清蒸年糕、年糕由于谐音“年糕”，口味多样，几乎成了家家必备的美食。年糕的样式为方形黄白年糕，象征金银，寓意新年发财。

古时候有一个叫“年”的妖怪，常年生活在深山老林中。当他饿的时候，他抓其他动物来充饥。但是在严冬季节，大多数动物会躲起来休息。年饿了，就下山伤害百姓，抢人当饭吃，让百姓苦不堪言。后来有一个聪明的部落，叫“高族”，每年冬天，预计妖怪下山觅食时，就事先用粮食做很多吃的，绞成条状，放在门外，人躲在家里。

过年吃饺子的习俗由来已久。在给人们带来欢乐的同时，这种节日美食已经成为中国饮食文化的重要组成部分。然而，还有一种食物在春节期间同样不可或缺，那就是年糕。年糕被冠上“年”字就不用说了，必然和春节有很大关系。春节期间吃饭年糕在中国南方相当流行。“饼”谐音“高”，过年时在年糕吃。除了品尝新鲜事物，恐怕主要还是为了博取好感，取“一年比一年高”之意。

大义凛然取年以胜年，以祈年。过年吃年糕的习俗，反映了人们对美好生活的向往和追求。关于年糕的诞生，民间有一种说法。春秋时期，吴王阖闾为了防止敌人入侵，命令伍子胥修建阖闾城。和吕城建成后，在吴王的宴会上，举国欢腾。此时，为建城立下汗马功劳的伍子胥却郁郁寡欢。有一天，他对大臣说:“如果我死后吴受苦，人民挨饿，你可以在东门下挖几尺，人民就不会挨饿了。