中式快餐的swot分析

转载以下信息供参考个人SWOT 分析案例:个人分析: 1。个人背景:XX，男，1981年出生，1999年9月考入北京XX大学信息管理系，2003年7月毕业；2003年9月考入中国科学院文献信息中心。他的专业是信息资源组织与管理。他的导师是闻松，他现在是一名研究生。

“外国快餐”具有三高(高热量、高脂肪、高蛋白)三低(矿物质、维生素、膳食纤维低)的特点。西式快餐因为管理一流，总是站在最前沿，而快餐。有人说西餐快餐可以步行吃，中式 快餐只能坐着吃。这是中国和西方最大的不同。西式的管理快餐在竞争激烈的快餐市场中，西式快餐因其一流的管理而始终站在前列。

优质的产品、快捷友好的服务、干净整洁的用餐环境是西式快餐管理的三大要素。产品质量:所选产品在重量、质量、卫生、加工要求、包装、运输、储存等方面都有非常严格的标准。为了保证每一块鸡肉的质量和口感，顾客绝对满意。统一的标准、程序、时间、方法，让顾客今天和明天都能品尝到同样品质的炸鸡。国外喜欢标准化，所以全世界的巨无霸吃起来都一模一样。就算没做过饭，只要按照操作规程做，味道也和老手一样。

For-2快餐行业，利用资本化加速自身的规模化、标准化、品牌化，是国际竞争的必然趋势，也是快餐行业发展的重要阶段。中式 快餐要注重精细化发展，提高科技含量。例如，通过提高快餐的加工和传输的自动化和机械化，使厨房工人和服务员可以坐着工作而不是站着工作(或使用辅助椅进行站立工作)，从而降低了厨房工人和服务员的劳动强度，提高了生产效率，节省了营业空间，减少了中式。

老年客户群。随着经济国际化、市场化的推进，因劳务合作、劳务外派、出国留学、留学等原因长期出国的人数增多，导致很多老年人家庭独居。独居老人随着年龄的增长，生活自理能力下降，特别是记忆力下降，在家做饭偶尔会忘记关火，造成很多火灾隐患。老年人越来越需要用餐服务，但很少。要切实解决老年人生活中遇到的实际困难，为缺乏生活自理能力的老年人提供外出就餐服务，为行动不便的独居老年人提供送货上门服务。

用今年的-2快餐Store来形容扩张速度并不为过。来必宝、华必和、王德福、纪可相继而来中式12345686面对经济寒潮，国内很多行业都在收紧应对，但是中式 快餐却逆势而上，新店陆续开业。长久以来，两大巨头快餐已经将中式 快餐远远甩在了后面，而如今沉寂多年的中式 快餐大有赶超之势。2009年初，中式 快餐领导品牌真功夫餐饮管理有限公司在广州宣布，其年大米销量突破5000万份，创下行业新纪录。截至目前，真功夫全国连锁店已达323家。

在“无限”扩张前一个月，杭州天目山路上的一家韩国餐厅关门了。从外面围着的门帘可以看出，它将被一家名为“邻里”的中式快餐store所取代，事实上，这种场景几乎每天都在城市上演。随着金融危机的加深和食客观念的改变，中高档餐厅生意下滑，而价格适中的-2快餐店异军突起，占据了餐饮行业的主流。