糕点面包生产质量分析

配料:高筋面粉270克、细糖43克、鸡蛋43克、盐4克、黄油25克、快干酵母5.5克、牛奶27克、动物奶油29克、汤种92克。烘烤:烤箱下部，上下火180度，15分钟左右。制作流程:1。按照面包的一般制作流程，将除黄油外的所有材料揉成面团，揉至筋板僵硬后，加入黄油继续揉至完全阶段。室温下发酵至两倍大小。2.挤出面团中的空气，将面团分成两份，揉搓面团，室温放置15分钟。3.取醒发好的面团，擀成0.3厘米的薄片。4.用一套圆板牙中最大的一个扣住圆圈。5.先做一个花苞。6.用一块把一个花苞包起来。7.从第二片的1/3处开始包第三片。

2018年初，寒潮来袭，下雨了，天冷了！当时我正在写年度目标，看到窗外的落叶在冷雨中凌乱。突然觉得清单里至少应该有一个目标能让人感到温暖。于是决定每周报一次上市公司的财报分析。无疑，这是一件很难商量的事情，风险高，没有收益。分析上市公司的财务报告意在最大程度的还原一个公司的情况。不过江湖风雨满，但如果还是能在一定程度上帮助投资者理性分析，那么目的就达到了。

关于面包的演变在清明节，粤西有个习俗，散了枝叶的兄弟姐妹会聚在一起祭拜祖先。当然两代之内，由他们小家庭自由把握，但三代之外，就要牺牲一大群人。在这种礼仪中，通常在祭祀结束后，主人会给所有的参与者分发一些糖果和面包。糖果可以让每个人行走在山野之间，多一点甜蜜；和面包，可以在一定程度上充饥。

1。蛋糕店概述。这家店属于餐饮服务行业，名叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜品。2.我们的商店将在社区贸易街开业。初期是中档蛋糕店，未来准备逐步发展成像安德森、朝阳坊等蛋糕连锁店。3.我们店需要9.5万的创业资金。二、经营目标由于其在商贸街的地理位置，有比较丰富的客户，但也有很多竞争对手。尤其是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。

远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。3.市场分析1。游客:我们的目标客户是:去商贸街购物娱乐的一般消费者，占50%左右；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低。2.竞争对手:调查结果显示，国内品牌蛋糕店比较多，仅福州就有多家连锁蛋糕店，如安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿等。