牛肉干市场现状与分析

随着Tip Tip 2的流行，人们对食材更加挑剔。很多吃货都爱牛肉干，但是要品尝原汁原味的内蒙牛肉干，还需要一些独到的眼光。目前淘宝上有几万个牛肉干。怎么找个好的牛肉干？1.看看草原旭日、孟良、妮妮的草原(蒙古鹿)等品牌。前两个是做了很多年的老牌子，后一个是近几年新出的，质量不错但价格相对较低；2.这要看产地。如果买内蒙古的牛肉干，最好买产地的。比如科尔沁、希拉穆仁、呼伦贝尔的草原比较好，尤其是希拉穆仁、呼伦贝尔的草原是碱性土壤，产出来的牛肉鲜嫩无膻味；3.看价格。

牛肉干功效:补中温，益气，滋养脾胃，强筋骨，化痰止风，止渴生津。牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，但脂肪含量低。味道鲜美，所以深受人们的喜爱，享有“肉中之宠”的美誉。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又能长时间不变质。牛肉干的制作首先要选择一级原料，其次是制作工艺和制作时间。

延伸资料:牛肉干的鉴别方法:业内人士指出，消费者可以从颜色、气味、黏度、弹性等方面初步鉴别市场上销售的猪肉、牛肉。1.颜色:牛肉的脂肪呈白色或乳黄色，明显少于猪肉；2.口感:真牛肉有淡淡的牛肉味，肉味浓郁，否则可能是猪肉或其他肉类加工而成；3.质地:牛肉纤维长度长，肉质结构厚密；猪肉纤维长度短，肉质结构细腻疏松；4.口感:吃牛肉时，肉感觉老了，吃猪肉时，肉感觉嫩了。

你可以去孟良看看。它在西二环附近。买的时候可以说是呼和浩特的，可以打折。没有集中销售。推荐你去兴安南路和润玉南看看。有几家，好像是锡盟的朋友开的，都不错。应该都在鲁西。具体位置不记得了，除了去年去过的那个，好像叫埃尔顿。大部分都是专卖店，或者超市，从来没有见过集中销售的。牛肉干我喜欢先炸后加工的通辽面。口感比风干和烘干好太多了。

中国茶餐厅系列市场 分析报告目录第一章餐厅系列产品概述第一节产品定义、性能及应用特点第二节发展历史第二章餐厅系列行业环境分析第一节中国经济发展环境-2标准第三章餐厅系列行业上下游产业链分析第一节上游行业发展第二节产品工艺特点或流程第三节国内外技术未来发展趋势分析第五章餐厅系列国内市场概述第一节餐厅系列-3现状-2/第二节及预测第三节餐厅系列市场需求9经销商介绍第一节国内主要厂商介绍第二节国内主要经销商介绍第三节国外厂商进口商概述第七章餐厅系列国内在建项目分析及竞争对手动向第一节国内主要竞争对手动向第二节国内在建项目分析第八章国外餐厅系列市场/ -2/第一节概述第二节亚洲主要国家。