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顾客多为女性,尤其是20-40岁的女性。餐饮要求消费低,形式新颖,环境优雅,菜肴明亮温馨。很多商家在餐饮的浪潮中选择了商场,这样可以快速回本,快速复制,风险更小。以下是商城餐饮的一些注意事项。在商场经营 餐饮项目中,要注意商场中已有的餐饮产品,尽量避免重复经营。在产品同质化的时代,重复经营无疑是死路一条。如果大家都习惯了第一家桂林米粉店,那么第二家店就是实体复制品,很容易成为炮灰。
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