水产品加工行业分析

水产品加工工业是典型的高耗水行业，产生大量废水，严重污染环境。废水主要来自水产品 加工过程中的原料解冻和清洗工序。具有废水量大、有机物浓度高、蛋白质、油脂等大分子有机物量大、生化降解速度慢的特点。此外，水中还含有泥沙、植物纤维、色素、胶体等成分。水产品 加工产生废水。由于工艺不同，污染程度可分为:小污染(如洗涤工艺)、中污染(如切鱼)和重污染(如储鱼缸排出的血水)。

这类废水的危害程度取决于废水的浓度和排放量以及受纳水体的自净能力。在水产品 加工的过程中，去内脏和蒸煮产生的废水中含有高浓度的COD(化学需氧量)、油脂。随着工厂和水产品物种的不同，总溶解性和悬浮COD的水平差异很大。为了满足日益严格的排放标准，高浓度水产品 加工废水必须采用良好的废物管理和处理技术进行处理。

水产养殖(英文:Fishingindustry)也叫渔业，包括养殖渔业和捕捞渔业(沿海渔业、近海渔业和近海渔业)。水产养殖是指利用各种可利用的水域或开发潜在的水域，采集、养殖、捕捞、增殖和繁殖鱼类或其他具有经济价值的水生动植物产品的产业。水产品的加工和销售也是水产养殖的重要组成部分。水产养殖是指利用各种可利用的水域或开发潜在水域(包括低洼地、废坑、古河道、坑塘、沼泽、海滩等)的行业。)采集、养殖、捕捞、增殖和培育鱼类或其他具有经济价值的水生动植物产品。

包括采集水生动植物资源的水产养殖和养殖水生动植物的水产养殖两部分。从广义上讲，水产养殖还包括水产品贮藏、加工综合利用、运输和销售等采后部门，渔具、渔船、渔机、渔具等生产资料的制造、维修和供应等产前部门，以及与捕捞、养殖和/或相关的渔港建设等辅助部门。

生产形势:粮食生产再获丰收。2021年，中国粮食产量创新高。全年粮食总产量达到13657亿斤，比2020年增加267亿斤，增长2.0%，连续7年保持在1.3万亿斤以上。全国粮食播种面积11763.2万公顷(万亩)，比2020年增加86.3万公顷(1295万亩)，增长0.7%。从主要品种看，水稻、小麦、玉米增产，大豆减产。2021年，全国粮食产量超过1.2万亿斤，比2020年增加320亿斤，增长2.6%。

全国马铃薯产量突破600亿斤，比2020年增长1.9%。主要受种植面积下降影响，全国豆类产量比2020年下降14.1%，在畜牧业方面，肉类产量持续增长。2021年猪牛羊禽肉产量8887万吨，比2020年增长16.3%，其中，猪肉产量近5300万吨；牛肉产量近700万吨；羊肉产量超过500万吨；禽肉生产基金为2400万吨。