水产品加工行业分析

水产行业主要上市公司:目前国内水产行业上市公司有中水渔业()、创创国际()、中广核()、天马科技()、国联水产()、ST张裕()、百洋股份()。本文的核心数据:中国水产养殖产量数据、中国水产养殖面积数据等。水产品面积创新低起水产品收购模式根据《渔业法》的规定，我国对渔业生产实行“以养殖为主，养殖、捕捞、加工并举”。

水产养殖为解决我国城乡居民吃鱼问题，增加优质动物蛋白供给，提高全民营养健康水平，保障我国食品安全做出了重要贡献。2015年以来，随着我国水产养殖技术和效率的不断提高，水产养殖面积呈现稳步下降趋势。到2020年，中国水产养殖面积将下降到7036.11千公顷。随着未来国家水产养殖保护的深入和环保政策的不断收紧，未来我国水产养殖面积将保持基本稳定。

水产品加工工业是典型的高耗水行业，产生大量废水，严重污染环境。废水主要来自水产品 加工过程中的原料解冻和清洗工序。具有废水量大、有机物浓度高、蛋白质、油脂等大分子有机物量大、生化降解速度慢的特点。此外，水中还含有泥沙、植物纤维、色素、胶体等成分。水产品 加工产生废水。需要做环境评估。根据《建设项目环境影响评价分类管理目录》水产品 加工如需根据其规模制作环评登记表、报告表、报告书。

江南素有“鱼米之乡”的美誉，渔业和养殖业历史悠久。新中国成立后，渔业生产迅速恢复。当时以捕鱼为主。后来随着“四大鱼”的人工繁殖成功，逐渐从捕鱼转向水产养殖。改革开放以来，以家庭联产承包责任制和商品鱼基地建设为基础，广大渔业科技人员总结推广了高产、集约化养殖和各种养殖水面综合开发的模式，渔业生产进入了以集约化养殖和高产为主的快速发展时期。

随着改革的深入和水产品价格的放开，各地政府和渔业部门及时调整了工作重点。一方面，他们加大了水产品 加工的开发和市场流通力度，挖掘水产品的市场潜力。另一方面根据市场需求，引进和推广名优新养殖品种，促进渔业向高产、优质、高效方向发展。

行业服务与自律协助政府主管部门制定水产品流通和加工的发展规划，协调行业发展，行使政府授权的相关行业管理职能；提出水产品-1/流通、标准化水产品运营相关的方针、政策、法规建议，配合政府部门制定产品标准，并进行监督、检查和鉴定；调查行业基本情况，对行业存在的问题进行专题研究，提出解决问题的对策和措施；推动多种形式的联合合作，畅通产品销售渠道，协调成员生产经营、技术合作和竞争中出现的问题；制定行业自律措施，营造良好的市场环境，保护公平竞争。