饮料 成本分析报告,成本分析报告ppt模板

所谓固体饮料是指以糖、乳及乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物为主要原料，呈粉末状、颗粒状或块状的固体产品，如大豆粉、麦精、速溶咖啡、菊花晶等。，配以适量的辅料或食品添加剂。近年来，随着社会经济的不断发展，中国固饮料行业也呈现出明显的上升趋势。

2013年，固饮料行业规模以上企业96家，比上年增加7家。2013年，行业实现销售额487.78亿元，产品销售利润58.14亿元，利润总额35.36亿元。2016年中国固饮料行情还在上涨，涨幅5.70%。而且各种固体饮料的产量也在快速增长，占全部饮料的一半以上。

最简单的掺水方式，也是最不道德的方式。第一，正视采购环节，做好采购计划，提前控制餐饮和厨房采购。特点是:品种多样，原料保质期短，价格变化大。特别是食品原料的采购，是厨房成本控制的重点，不容易处理。1、原材料采购计划的编制和审批流程。根据酒店餐饮的经营特点，餐饮部管理层应制定周期性的原材料采购计划，细化审批流程。

餐饮部建立了定期市场询价制度，并严格执行。及时发明市场的价格变化环境。同时还可以发明时令菜肴，丰富餐饮品种。3.实施分级定价方案。4.准备标准市场订单。为了使各类食品原料的规格符合市场供应，满足厨房生产的需要，厨房管理者必须严格编制本企业的采购清单。食品原料的品种和规格很多，市场形式也不一样。所以需要根据自己的业务范围制定本企业的采购规范，即原材料规范，作为供应商和检验人员相互配合的标准和验收依据。

产品安全是消费者最关心的问题。合成食品添加剂的使用直接影响食品安全和消费者健康。为了引导消费，让消费者了解国内市场销售的部分食品中合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)的使用情况，正确认识和选择食品添加剂。

饮料，蜜饯、糖果、口香糖、无糖食品、酱料等8大类103个样品委托中国进出口商品检验技术研究院按照国家标准对样品进行检测。具体检测项目为糖精钠、甜蜜素等两种人工甜味剂，苯甲酸钠和山梨酸钾等两种防腐剂，以及食品中细菌总数和大肠菌群。

说实话分析 报告都是用来卖钱的。谁来带？目录1。葡萄酒行业简介(1)葡萄酒行业的特点(2)葡萄酒行业的优势(3)葡萄酒行业在中国的发展历史(4)葡萄酒行业的分类(2)葡萄酒行业的外部影响(1)国内对行业的监管政策法规(2)国内对行业的促进政策法规(3)国内领先的科技公司(3)葡萄酒行业/相关行业的供需情况分析(1)供应商分析(2)相关行业行业厂商行为分析(1)营销行为葡萄酒行业典型营销模式介绍营销大事记(2)生产行为典型生产模式介绍生产力变革的行业大事记(3)行业扩张与整合行为6。行业主要厂商分析附录:SCP所需行业信息分析行业简介1。行业特点白酒行业发展趋势一直受到社会各界关注，今年白酒行业总产量将略有增长。生产和市场进一步向名酒集中。今年中国酒业呈现五大特点:(1)产量:今年中国酒业总产量将比去年略有增长。

1。重大会计问题的控制成本是这个行业的主要问题，但这并不意味着要为成本控制建立复杂的会计体系。事实上，管理控制比会计记录更能有效地消除原材料价格过高和配料不当造成的浪费。通常这种浪费比销售不全造成的浪费更严重。所有环节的会计记录最好由办公室人员完成。虽然不要求收银员和上班族必须全职，但是兼职收银员和兼职记账员必不可少。

会计系统概述1。职能组织由于餐厅的规模和管理方式不同，不可能为这个行业设计一个统一的职能图，比如采购原材料，有的经理自己去买，有的厨师或者专业买手去买。有些经理几乎不从事食品的管理，而是专注于顾客的接待和酒吧服务，虽然厨房人员和服务人员通常是有区别的，但在小规模的餐厅里，两者的职能通常是不区分的；相反，在提供酒类服务、熟食零售和其他服务的餐馆中，通常会单独区分这些服务的功能。