2013年乳制品产业集中度分析报告

目前，中国乳业经过十多年的发展，技术装备现代化，管理规范，产品质量稳定，已达到世界先进水平。中国乳品企业乳品质量安全管理体系的不断建设和发展，推动了行业成为全球乳品质量标杆。国家统计局数据显示，2019年中国乳制品产量达到2719.4万吨，累计增长5.6%。到2020年8月，中国乳制品产量为252.5万吨，同比增长7.4%。

常温奶发展已经成熟，低温奶量价齐升乳制品行业规模巨大，巴氏奶消费相对较低。中国乳制品行业起步较晚，起点较低，但得益于庞大的人口基数，中国乳制品的销售规模已经达到4196亿，位居世界第二。据预测，到2022年，中国将超过美国成为全球最大的乳制品市场。目前我国以喝牛奶为主，占55.8%。酸奶消费排名第二，占比32.1%。

宏观环境中能影响乳制品的因素很多产业，以下是主要因素:1。经济因素:经济形势是乳制品市场供求关系的重要因素。经济发展好了，人们的购买力通常会提高，对乳制品的需求也会增加。相反，经济不景气时，人们通常会削减消费，对乳制品的需求减少。2.政策因素:政策也是重要的宏观环境因素，政府相关政策法规会影响乳制品行业的发展。

3.社会因素:社会的变化，观念的改变也会对乳制品 产业产生影响。随着人们对健康和营养认识的不断提高，越来越多的人开始关注乳制品营养丰富，口感好。4.技术因素:随着技术的不断进步，乳制品行业的生产效率和产品质量也在逐步提高，这也影响了乳制品市场的供求关系。综上所述，宏观环境中的诸多因素都会对乳制品 industry产生影响，行业从业者需要密切关注宏观环境的变化，及时做出调整和应对，以保持企业的竞争力。

市场规模逐年扩大，大品牌优势明显。2015年以来，随着中国食品行业的快速发展和人民生活水平的提高，中国冰淇淋行业的市场规模也在逐年增长。据中国绿色食品协会统计，2021年中国冰淇淋行业市场规模约为1600亿元，是2015年的两倍。品牌方面，伊利、蒙牛、雀巢、和路雪四大龙头企业产品基本覆盖全国，处于行业领先地位。目前，这四家企业的冰淇淋产品市场份额超过50%；德士古、中捷、红宝来、田冰等公司凭借在该地区的影响力，形成了区域强势品牌。

行业主要上市公司:蒙牛乳业(02319。HK)、伊利()、光明乳业()、三元()、贝因美()、皇氏集团()、唐嫣乳业()、天润乳业()、妙可兰多()等。本文核心数据:蒙牛乳业乳制品业务布局、蒙牛乳业乳制品产品布局、蒙牛乳业乳制品产品收入结构、蒙牛乳业乳制品产品品牌布局1、中国。随着消费水平和生活水平的不断提高，人们对乳制品的需求越来越旺盛。中国乳业在强劲的内需驱动下，进行品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越发展。

10月通过IPO登陆深交所中小板后，皇氏乳业于12月15日发布首次公开发行意向书，拟首次公开发行不超过2700万股a股，其中网下发行占最终发行的20%，即540万股。本次发行拟投资4.5万吨液态奶深加工产能扩建项目、2万吨液态奶加工项目、奶牛养殖示范推广项目、销售渠道营销网络建设、R