2016快餐行业市场分析,中国快餐市场分析

与当前餐饮行业“寒流”相同的感受是，2012年餐饮百强增速明显放缓，行业发展面临困境。数据显示，2012年，百强企业中营业收入超过10亿元的餐饮企业由2011年的44家增加到47家，其中前10名餐饮企业营业收入均超过30亿元，合计达到877.54亿元，占百强企业营业收入的47.42%，比2011年提高0.67个百分点。5亿元以下企业仅有10家，比2011年百强企业减少8家。

但与自身相比，2012年百强企业营收同比增长16.8%，高于行业增速3.2个百分点，但比2011年百强企业营收下降11.52个百分点，呈现明显放缓态势。据悉，从营业收入来看，2012年百强企业有11家负增长，增速在10%以下的有22家，增速在10%至20%的有33家。从净利润增速来看，15%的企业净利润增速在10%以上，20%的企业增速在1%以下，30%的企业增速在1%-5%之间，4家企业亏损。

外卖可以看看台湾外卖，挺不错的。网络外卖平台经历了前期的快速扩张，已经进入质量发展同步升级的阶段。市场也进入了稳定期，市场的格局基本已定。据《中国网络外卖行业深度分析报告:竞争、模式与投资策略》分析，中国网络订餐市场自2011年以来一直保持较高的增长速度，2016年规模达到1662.4亿元市场，增长率为33.0。

人流地段很重要。大家一起讨论一下吧。根据中国快餐Industry市场前瞻与投资战略规划分析前瞻产业研究院报告快餐2014年企业的门店数、餐数、营业面积，2015年，中国快餐行业已经从初创期、成长期跃升到成熟期。

中国烹饪协会近日发布的餐饮市场 business数据显示，9月份全国餐饮收入23071亿元，同比增长11.7%，其中上餐饮收入6164亿元，同比增长7.0%，较去年同期分别提高2个百分点和5个百分点。从2008年的1.265万亿元到2014年的2.786万亿元，中国餐饮市场零售额年复合增长率达到15.1%。上下游餐饮企业超过300万家，从业人员超过1亿人，是中国仅次于房地产、汽车的第一大行业。

方便快捷快餐商业业态可以说是人们生活节奏快的产物，麦当劳、肯德基就是在这种社会背景下诞生的。随着人们生活节奏的不断加快和收入水平的不断提高，人们对快餐的需求与日俱增。一般来说，快餐流动性很大，人们吃饭时间固定，基本上是一日三餐。

由于人们用餐消费时间的多变性和随机性，许多快餐企业发现了市场和快餐的机会，充分适应了工业化文明的要求，充分满足了不分时间、方便快捷的消费需求。快餐 市场巨大，我们自然可以实现这块巨大的蛋糕，同时快餐虽然容量巨大，但还没有一个品牌成为霸主，大有机会市场。但随着真功夫等中国式快餐品牌的快速成长，逐渐显露出它的霸主气质和实力，让我们感到危机四伏，时不我待。