有机农业市场分析

2008年9月，武义县通过了武义县有机-1/发展规划20082018，从而确立了未来的武义有机-1/。规划认证会上，《规划》得到了中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业科学院、省农业厅、南京农业高校有机-1/院等领导专家的充分肯定。规划背景近年来，全球有机-1/开发消费浪潮大幅上升，成为中国有机-1/发展的主要推动力。

武义县是我国有机-1/发展较早的县之一，是闻名中外的“中国有机茶乡”。为促进武义有机 农业的深入发展，整体提升武义农业的产业水平和竞争力，武义县政府委托杭州万泰认证有限公司、浙江省农业科学院、安徽省农业科学院组织专家编制了本规划。在编制过程中，武义县本地技术干部与外部技术专家密切合作，力求具有前瞻性、先进性和实用性。

2007年中央一号文件提出了“有机 农业”的概念，是生态学的高级形式农业。有机 农业指不使用或少使用化肥、农药等合成化学品的农业模式。开发有机 农业要求我们:1。客观面对现实，分析 市场形势。如今，人们的生活日益改善。他们过去从基本的温饱到改善食物都下了很大的功夫，他们特别注重食品安全。简而言之，就是更安全、更健康、更绿色，要求我们做得更好，开发有机 农业，生产绿色食品。

1。在生态敏感和脆弱地区进行开发有机 农业可以加速这些地区的生态治理和恢复，特别是水土流失的防治和生物多样性的保护。实践表明，在常规-1有机农业产区进行改造，可以有效控制农业环境污染，天敌数量和生物多样性也可以迅速增加。-1因此，从保护农村环境的角度来看，有机食品行业是一个新型的环保行业，在农业生产系统中属于清洁生产。

据报道，农药降解过程中会形成各种中间体，有些中间体的分子结构与动物体内的雌激素非常相似，这可能是整个生物界雄性退化的重要原因。在日本，儿童皮肤过敏非常普遍，这可能也与食用转基因食品或食品中的农药残留有关。近年来，发达国家的消费者普遍担心转基因食品的潜在影响，而有机 Food禁止引进基因工程技术，可以打消人们的疑虑。

有机农业(有机农业)是指有机肥料用于满足农作物营养需求，或/肥料用于生产的种植业。有机 农业的开发可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的水土流失和土地质量退化、大量使用农药化肥造成的环境污染和能源消耗、物种多样性减少等。

中国有机食品发展空间大，在中国发展潜力更大市场。我国食品销售额有机仅占食品总销售额的0.02%，与发达国家国内食品消费总量有机 2%相差100倍。随着收入的增加和城乡人民生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，渴望得到纯天然、无污染的高品质食品。有机-1/的发展和有机农产品和食品的生产发展可以满足这一要求。

目前世界有机主要农产品种类和比例为:蔬菜水果18.2%，奶蛋16.1%，谷物14.3%，婴儿食品及用品11.1%，加工食品7.1%，肉类6.1%，其他(饮料、食用油等。) 27.虽然目前有机食品零售额在整个食品行业的份额很小，只有2% ~ 3%，但是增长潜力巨大，从以下几个方面来看，未来将有显著增长:(1)消费者对健康和环境问题的认识提高，健康和环保意识增强，将促进食品生产和消费的快速增长。