2013年饼干行业发展分析,饼干行业现状以及前景发展

就目前的西点市场而言，西点师的缺口太大，供不应求，学西点烘焙还是很不错的。毕业后很容易创造就业机会，工资也很可观。不仅如此，西饼师傅的工作环境也很优雅。西点烘焙行业与普通行业相比有以下优势:1。工作环境极佳。一般在大型连锁店或者星级酒店。2.福利好。相对于普通行业，工作年限越长，工资越高。当然，这也和个人技能成正比。

一般这个行业都有比较成熟的技术水平，他们以后会开自己的工作室。据网络了解，目前中国烘焙行业的市场现状是品牌众多，品牌分散，整体集中度不高。目前位居企业前列，最高年销售收入仅3亿左右，最高市场份额不超过3%。从中国烤货区域发展来看，上海、广州等南方城市开放较早，开放程度较高，因此受西点的影响大于北方和中西部地区。所以以上海、广州为代表的南方地区烘焙行业市场更为发达。

郑州华英饼干工厂是一家饼干位于河南省郑州市的制造企业。该企业成立于1999年，经过20多年的发展，已经成为河南省重要的生产企业之一。企业主要生产小麦饼干、米果、薯片等各类休闲食品，产品销往全国各地，深受消费者好评。目前，企业拥有先进的生产设备和完善的质量管理体系，不断加强技术创新和产品研发，提高产品质量，实现企业的可持续发展。

国标改了。购买饼干看配料表。如果有这种添加剂的话，要注意购买的是不是一定要用山西省食品安全协会饼干中的膨松剂。最近，国家标准化委员会发布了GB/t “/ -1”。专家表示，当前饼干industry发展日新月异，人们对健康的需求日益增长，明确企业不强制使用膨松剂等食品添加剂意义重大。

近年来，在Xi安、京、沪、穗等国内地区的西点行业，涌现出许多品牌连锁，如好利来、克里斯蒂安、85°C、肯基、元祖等，那里总是顾客盈门，生意兴隆！而其他中小城市的西餐市场处于发展的中期阶段。未来，随着中国经济的快速发展发展和-2/的前景，西点食品的便携性和灵活性的独特优势将是餐饮行业的一朵奇葩，中国的西点食品市场不可估量。

目前在大中城市有数不清的西点店、面包店、蛋糕店。因为巨大的行业优势，西点发展迅速。现在西点工业的档次逐年提高。盈利能力一直在稳步上升，许多有实力的公司和个人都意识到了西点的优势。开一家面包店，开一家西点餐厅，成了很多人创业的选择。现代人的生活节奏越来越快，尤其是城市年轻人。西式快餐的灵活经营迎合了这种消费需求，其快捷方便是其赢得市场的利器。

1，西式面点师的社会需求很大。未来五年，西式糕点师傅的岗位需求将达到200万，目前中国西点人才匮乏，员工只有100万左右，优秀的烘焙技师更少。所以西式糕点师傅是一个社会需求量很大的职业，找不到工作，2.西点行业就业好由于社会需求量大，专业西点面包师短缺，所以西点的就业前景非常乐观，不用担心找不到好工作。西点连锁企业随处可见，所以都说西点师行业好，就业不成问题，在哪个城市都能找到。