自助餐厅的swot分析

民以食为天，很多学生抱怨学校的餐厅，因为学校食堂一般都是大锅菜的形式，所以虽然价格低，但很少真正受到学生的欢迎。虽然大学生可以在校外吃饭，但是因为经济因素，大部分学生还是愿意在学校食堂吃饭。食物质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有些学生经常不吃饭。由此，营养不良、胃病等不该出现在大学生身上的疾病也屡见不鲜，为学生的身心健康埋下了隐患。

1，自助 餐厅如何盈利1。精准的人群定位谁更容易在意吃回头草？年轻人，或者消费水平不是特别高的人，可以避开这类人，这样可以减少浪费的开支。这样，越是高档的，价格就越高自助-2/，只要能吸引顾客，就能有不错的利润。2.自助吃饭有规定时间且比普通的短餐厅基于这两点，如果你想多赚钱，-1 餐厅其实你不在乎你能吃多少，而是在乎有多少人来吃。

1:麦当劳利用特许经营实施大规模低成本扩张？对于加盟商麦当劳来说，借助特许经营，可以在实施集中控制的同时保持小规模，既能赚取合理利润，又不涉及高资金风险，更不用说还要顾及加盟商的日常琐事。2.经典经营理念(Q品质，S服务，C清洁，V价值)麦当劳的黄金法则是“顾客至上，永远顾客第一”。提供服务的最高标准是质量、服务、清洁和价值，这就是QSC V原则。

①质量是指麦当劳制定了极其严格的标准来保证食品质量。比如牛肉食品要经过40多道质检；食物制作完成后，超过一定时限(汉堡时限为2030分钟，薯条时限为7分钟)，即丢弃不卖；规则？肉饼必须混合83%的肩肉和17%的五花肉等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点都能品尝到同样品质的麦当劳食品。②服务是指按照关心、爱护、爱护的原则，提供热情、周到、快捷的服务。

1。首先，在独特的设计风格上，不同的菜系有不同的风格，比如餐桌的空间感，吸引顾客的眼球。2.其次，业务上有很多亮点，比如餐饮大数据管理的方式。3.最终的设计和布置要根据不同的主题和尺度来考虑，力求营造温馨奢华的氛围。

S:每一家必胜客都是快乐的餐厅每天都有喜欢的顾客以全新的态度、赏心悦目的装修、舒适的设计、训练有素的服务人员、美味的比萨、意大利面、新鲜的自助沙拉等不同风味、营养丰富的食物招待。此外，必胜客还在中国为消费者和中国餐饮业带来了另一种全新的服务，不同于肯德基的快餐服务，“其特点是:通过顾客进门，在“必胜客Joy 餐厅”不仅新鲜出炉的披萨和高品质的特色美食有与他人分享的乐趣，而且，必胜客Happy 餐厅的氛围令人赏心悦目:热情周到的服务、餐厅柔和温馨的灯光、优雅的音乐、多彩时尚的室内装饰、舒适优雅的桌椅。总之大家在必胜客Happy 餐厅，都会觉得很开心。