2017我国餐饮连锁分析,食品安全问题将继续影响餐饮业

目前，即使是家庭聚餐，一般也会选择在餐馆就餐,1、餐饮各行业都面临着成本高、利润低等现实压力,最重要的是发扬餐饮的匠心精神，用心做好自己的餐饮项目,2.食品安全问题将继续影响餐饮行业,市场不缺餐饮品牌，各种餐饮和美食,预计2013年6月全国范围内发布首个食品安全国家标准餐饮行业。

俗话说“民以食为天”。吃饭是刚需，社交节奏特别快。到处打工增加了流动人口，尤其是年轻人，他们喜欢吃，更喜欢美食。人们也喜欢社交。目前，即使是家庭聚餐，一般也会选择在餐馆就餐。所以餐饮市场会越来越大，前景会越来越广阔。市场越大，竞争的人就越多。所以，找准自己的市场定位，细分自己的市场，找准自己的消费定位，从而选择适合自己的餐饮项目，是非常重要的。另外也要根据自己的优势和特长选择自己的优势餐饮项目。市场不缺餐饮品牌，各种餐饮和美食。最重要的是发扬餐饮的匠心精神，用心做好自己的餐饮项目。从小做起，慢慢积累，打造自己的餐饮品牌。

学厨师，工资高，没学历。1.高薪低压收入餐饮行业的快速发展带动了厨师薪资的整体上涨。如今，厨师跻身十大高薪蓝领职业，成为人们眼中钱多的黄金职业。无论是中餐厨师还是西餐厨师，他们月薪达到万元已经不是什么新闻，技术娴熟经验丰富的行政总厨更是可以拿到百万年薪。2.前景广阔，发展良好餐饮行业千百年来从未面临淘汰，一直是关系民生的重要行业。随着现代社会对生活水平的要求越来越高，餐饮工业已经成为21世纪的朝阳产业，进入了又一轮快速发展期。未来具备厨房管理知识的复合型厨师，餐饮管理将成为用人单位的一个选择。3.工作稳定。现在厨师不是找工作，而是有工作等着你。餐饮行业进入激烈竞争阶段，新一轮的厨师人才争夺战已经打响。同时厨师工作环境好，卫生体面，作息正常，解决吃住问题。你会从起点赢得第一名。熟练的厨师是餐饮企业的灵魂。

1、餐饮各行业都面临着成本高、利润低等现实压力。“四高一低”是行业目前面临的主要困境餐饮，即房租、人工、原材料、水电等成本高，门店销售难以增长，利润水平持续低迷。2.食品安全问题将继续影响餐饮行业，近年来，餐饮食品安全事件不断出现，“地沟油”、“人造鱼翅”、“化学火锅”、“毒饭盒”、“麦乐鸡”等问题再次将餐饮食品安全推上风口浪尖。预计2013年6月全国范围内发布首个食品安全国家标准餐饮行业，该标准将涵盖餐馆、快餐店、小吃店、饮料店、甜品站、食堂、中央厨房和其他集体用餐和送餐单位。