4p分析绿色餐饮业

绿色餐饮的前景餐饮业是中国较早的行业。民以食为天，餐饮企业一直是非常繁荣的行业，许多餐饮企业日益发展，竞争激烈，据《中国餐饮行业月度市场监测分析报告展望》中的部分数据显示，截至2011年8月，中国餐饮业实现销售收入12923亿元，同比增长16.3%，国际知名餐饮企业的不断涌入，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等都产生了深刻的影响。

4P理论产生于20世纪60年代的美国，它是随着营销组合理论的提出而产生的。1953年，尼尔博登在美国营销学会的就职演说中创造了“营销混合”(Marketingmix)一词，意思是市场需求或多或少受到所谓“营销变量”或“营销要素”的影响。为了寻求一定的市场响应，企业应该将这些要素有效地结合起来，以满足市场需求，获取最大利润。

餐饮企业想要做大做强，营销的4P策略会让你的企业走得更稳更远。家电行业细分为很多品类。你只有哪一类？饮用水可以细分为五类:市场调研与策划:主要研究市场环境、市场供求、消费行为、消费习惯、消费需求等问题。企业战略规划:包括总体战略和经营战略。总体战略也叫发展战略。从企业整体来看，总体战略定义了企业的使命，决定了企业的投资组合战略和成长战略。

总体战略旨在优化企业整体资源配置，实现长远发展，经营战略旨在使企业的一个业务单元获得行业的竞争优势和长远发展。总体战略指导经营战略，经营战略服务并服从总体战略。战略营销规划:包括市场机会研究、市场细分、目标市场选择和市场定位规划。战术营销策划:也叫战略营销策划或营销组合。即4P、产品、价格、渠道和促销。

21世纪初,《4R营销》的作者elliott ettenberg提出了4R营销理论。4R理论以关系营销为核心，注重建立顾客忠诚度。它阐述了营销组合的四个全新要素:相关性、反应、关系和回报。4R理论强调企业和顾客应在动态的市场变化中建立长期的互动关系，从而防止顾客的流失，赢得长期稳定的市场。其次，面对快速变化的客户需求，企业要学会倾听客户的意见，及时发现、发现和发掘客户的欲望和不满及其可能的演变，建立快速反应机制，快速应对市场变化；企业和客户要建立长期稳定的朋友关系，从实现销售到实现对客户的责任和承诺，才能维持客户的复购和客户忠诚度；企业要追求市场回报，把市场回报作为企业进一步发展和维护与市场关系的动力和源泉。