100%复制。写起来有多难？兄弟给钱。估计会有人帮你写《中国餐饮行业深度学习与投资咨询》分析 Report。第一部分餐饮业基本概况。第一章餐饮业基本概况。第一节餐饮业的定义和分类。二。餐饮业的类型。第二节餐饮业的特点。一、中国餐饮业的特点市场现代餐饮业的特点分析 3、餐饮业的新特点分析第三节餐饮业市场细分与功能一、细分二、餐饮业的经济地位与功能第二章中国餐饮业的发展环境-3。-2/ 1、宏观经济环境分析 2、经济增长与居民收入水平分析 3、社会经济交往活动分析 4、居民消费观念/11。第二节政策环境分析 1、中国餐饮业主要政策2、中国餐饮业最新政策第三节文化环境分析 1、中国传统餐饮文化2、中国餐饮文化在世界的传播3、西方餐饮文化在中国的传播第三章中国餐饮业发展现状分析 1、第一节中国餐饮业现状-2/1、中国餐饮业现状二、 餐饮业持续增长的原因分析 3、全国重点餐饮企业经营情况分析第二节2007年中国餐饮业发展情况一、2007年餐饮业市场发展情况二。
4、 年糕的由来和发展?年糕作为一种食物，它在中国有着悠久的历史。1974年，考古学家在7000多年前的浙江余姚河姆渡遗址发现了籽粒饱满、保存完好的稻种，说明我们的祖先早在7000年前就开始种植水稻了。汉代人把年糕称为“年糕”、“鱼饵”、“糯米糕”。汉代的《方言》一书中，“高”的称谓在魏晋南北朝时期就已流行。
年糕“白茧糖”公元6世纪的配方，“熟米和米，比杵臼热者，熟为米，所以必须煮得很熟，不能用米粒”，即糯米蒸熟后，趁热煮。早在辽代的时候，据说北京的正月初一，家家都有吃的习俗年糕。到了明清时期，年糕已经发展成为市面上的常年小吃，南北风味各异。
5、 年糕是什么米做的问题1: 年糕是什么米做的？年糕知识介绍:多为糯米(糯米)或糯米粉配以不同辅料制成的时令食品。年糕，有很多种，北方的白饼，塞北农民的黄米饼，江南水乡的水磨年糕，台湾省的红甲鱼饼。年糕南北风味有区别。北年糕有蒸和炒两种，都是甜的；南方年糕除了蒸和炒，还有其他的方法，比如切片炒，煲汤煮，有甜有咸。
年糕不仅仅是一种节日食品，随着一年的流逝，也给人们带来了新的希望。正如清末一首诗所说，“人心高，和食作，使年比年好，以祈年景。”年糕Nutrition分析:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养成分。年糕补充信息:过年吃东西年糕是中国人的习俗之一，而年糕是过年必备的节日食品，据说是从苏州传过来的。关于它的起源有一个传说:苏州是古代春秋战国时期吴国的首都。
6、 市场上卖的糯米 年糕为什么又软又光亮?过年大家都习惯吃年糕。到了年底，可能有些家庭喜欢自己动手年糕。年糕有一些独特的性质，可以拉伸很长，变硬。为什么？人们习惯在春节期间制作年糕吃糯米粉。为什么年糕能画得很长？为什么打年糕的时候是软的，过一会儿就硬了？年糕其本质的关键在于房间式的结构。很多人认为打出来的年糕过一段时间变硬是因为干了。日本武藏近池短期大学的Shinhao Nagashima教授说，不是干了，而是年糕中所含的淀粉结构发生了变化，变硬了。
糯米中含有的淀粉只有支链淀粉，粳米中有两种淀粉。支链淀粉的分支形成树枝状结构，用一个生动的比喻，可以说树枝组成了一个“房间”。生糯米中的支链淀粉“房间”是以封闭状态存在的，糯米用水蒸，打开“房间”的门，水进入“房间”，所以吃起来软软的。天冷了，房间的门又关上了，味道很硬，再蒸或烤年糕的话，即使加热不够也能打开“门”，又软又能吃了。
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