2016白酒餐饮分析报告

白酒Industry分析2014年2月以来，具体来看，2010-2016年贵州省白酒产量逐年增加，2016年达到峰值490千升；2017年以来，由于白酒质量安全事故、政府严惩政治腐败及多项禁止令，国内白酒生产表现疲软，贵州省白酒产量持续下滑。根据前瞻产业研究院发布的《中国酿酒行业月度市场监测-3报告前瞻》，2013年，整体白酒高端白酒行业销售额同比下降37.75%。

随着餐饮 industry向更高层次发展，如何打造餐饮 industry的良好品牌成为摆在餐饮 industry面前的重要课题。本文是餐饮市场研究报告我整理的范文，仅供大家参考。餐饮市场调研报告范:一、前言20__ _年1月4日，我们餐饮进行了市场调研和访谈。近年来，我国餐饮行业发展非常迅速。据相关统计，餐饮行业的增长率比其他行业高出十几个百分点。可以说中国正迎来餐饮行业的大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。

餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择合适的营销方式，才能在激烈的市场竞争中取得成功。所以可以通过市场调查了解这种情况，并根据调查结果制定相关对策。不断更新自己的管理理念餐饮员工必须明确餐饮服务与管理的目标和要求，这是做好的基础餐饮服务与管理。餐饮企业的战略发展要求餐饮企业的发展要有明确的发展方向和前景。

China 白酒行业内上市企业:贵州茅台()、五粮液(00858)、洋河股份()、顺鑫农业()、泸州老窖股份有限公司()、顾靖酒厂(00596)、山西汾酒()、口子窖()、迎驾酒厂。-1/市场份额低白酒根据价格档次的不同，市场上的主力产品分为高端、次高端、中端、低端四种。高端白酒(含超高端)价格带在800元以上；第二个高端白酒的价格是300800元；低端白酒的价格在300元以下。

贵州白酒产量持续下降，仅占全国产量的3.5%。从产量上看，1949年贵州葡萄酒年产量只有0.99亿升，发展有了质的飞跃。具体来看，2010-2016年贵州省白酒产量逐年增加，2016年达到峰值490千升；2017年以来，由于白酒质量安全事故、政府严惩政治腐败及多项禁止令，国内白酒生产表现疲软，贵州省白酒产量持续下滑。

从白酒在全国各省市的产量对比来看，贵州省白酒的产量并不大。2018年，贵州省白酒的产量为309千升，仅占全国的3.5%，白酒的产量更是少之又少。贵州白酒利润总额占全国40%以上，行业利润水平高。但是，贵州虽然不是全国产量大省，却是全国销量大省。2018年，贵州白酒以全国3.5%的产量实现了全国16.7%的销售收入和41.6%的利润总额白酒行业。

餐饮调查报告范文41。快餐作为中国餐饮行业的排头兵，越来越受到消费者的青睐，逐渐成为/12344。我国社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高，将使快餐业的发展环境和条件更加成熟，市场需求将进一步增强，快餐业在我国的发展前景将更加广阔。准备在欧美高校开一家快餐店，做了一份市场调查问卷。通过问卷的反馈，我得到了有用的信息，帮助我们建立和经营快餐店。

经过多年的发展，中国快餐业发展迅速，市场份额不断扩大。在国民生产总值同比增长78%的90年代，中国快餐业以每年20%的速度快速增长，行业利润率在15%-25%之间。快餐业成为支撑餐饮行业可持续发展的重要力量和新的经济增长点。自诞生以来，中国快餐业总体发展趋势良好，适应了社会发展的要求，快餐业持续发展，市场稳步增长。

China 白酒行业内上市企业:贵州茅台()、五粮液(00858)、洋河股份()、顺鑫农业()、泸州老窖股份有限公司()、顾靖酒厂(00596)、山西汾酒()、口子窖()、迎驾酒厂。-1/市场份额低白酒根据价格档次的不同，市场上的主力产品分为高端、次高端、中端、低端四种。高端白酒(含超高端)价格带在800元以上；第二个高端白酒的价格是300800元；低端白酒的价格在300元以下。

2014年2月以来，各大名酒企业陆续公布2013年业绩报告，高端白酒市场遭遇集体惨淡行情。在年报中，下降的原因都是宏观层面提到的，或者更具体地说是“三公消费”禁令，“三公消费”禁令是指2012年3月国务院提出的“禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品”。根据前瞻产业研究院发布的《中国酿酒行业月度市场监测-3报告前瞻》，2013年，整体白酒高端白酒行业销售额同比下降37.75%。