2015一16年干香菇行情分析

中新。中新网武汉11月19日电(吴一力)湖北省随州市是我国重要的香菇产地。记者19日从2019湖北随州国际香菇产业博览会新闻发布会上获悉，随州香菇年综合产值目前超过200亿元(人民币，下同)，已出口60多个国家和地区，成为华中地区最大的香菇贸易集散地。随州地处长江流域和淮河流域的交汇处，属亚热带季风气候，四季分明，无霜期长。

1978年，华中农业大学教授杨开创了香菇科学种植的历史，使香菇产业一度成为随州农民增收的主导产业。近年来，随着我国食用菌产业的快速发展，随州进入了一个“瓶颈期”。由此，随州香菇 industry走上了创新转型之路。从分散种植，到基地化生产，出口创汇，精深加工，再到转型升级，三产融合，随州香菇产业从一个小副业发展成为省级重点产业集群和全国“单项冠军”，再次成为推动现代农业产业发展的成功典范。

香菇简介香菇是担子菌属真菌香菇的子实体，是世界著名的食用菌之一。含有独特的风味物质香菇香精，形成独特的蘑菇香味，故称“香菇”。因其营养丰富、香气爽口、味道鲜美，被誉为“蘑菇之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”。不仅排名在草菇、平菇之上，还被誉为“植物皇后”、“山珍海味”之一。香菇蘑菇帽呈伞状，直径3 ~ 6厘米。呈黄褐色或黑褐色，有白色褶皱和黄色柄，白色鳞片状似棉絮，干燥后不明显。

主要产于浙江、福建、江西、安徽等省的山区。香菇鲜香，是优良的食用菌。“鲁的《春秋》。本味》有记载“味之美是骆驼之菌”。传说清远有个姑娘，因为地主的迫害，逃到了深山里。她整天用香菇活到100多岁，被家乡人称为“长寿菜”。还说明朝金陵大旱，明太祖朱元璋命其吃素求雨。雨未至，民不聊生，朱元璋也觉得茶饭无味。丞相刘伯温从浙江龙泉老家回宁，带着土特产香菇，命御厨浸泡煮熟，供朱元璋品尝。从此，朱的食欲大增，体质也有所改善。这道菜也被列为宫廷食品。

目录1拼音2英文参考3别名的生物学特性概述5香菇4香菇7的栽培技术香菇8的采收与加工《全国中药材收藏》:/123。别名8.3来源8.4产地分布8.5化学成分8.6性味8.7功能主治8.8提取物9 香菇营养价值10 香菇选择11 香菇适宜人群12 香菇食疗功效13处方2 香菇用于中药/中成药3/1233

吃了很多年香菇，才知道鲜的香菇和干的香菇差别这么大。别买错了。生活小窍门，小技巧，小窍门。本来想买点香菇在家煲汤，但是到了超市就开始觉得莫名其妙了。有人说鲜香菇好，有人说干香菇好。我应该买哪一个？香菇被誉为山珍海味之王，是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品。香菇中的麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效。香菇多糖(β ~ 1，3葡聚糖)能增强细胞免疫力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含六种酵素的40多种酵素，可纠正人体酵素缺乏；香菇中脂肪所含的脂肪酸有利于人体降血脂。

在营养成分上，干的香菇和鲜的香菇没有太大区别。另外，因为香菇是干的，所以产生了更多的香菇香精和鸟苷酸，而这些正是香菇“香”的来源。所以，单从口感上来说，干的香菇会比鲜的香菇更香！香菇又名冬菇，是我国著名的食用菌，被誉为“蘑菇皇后”，在民间被誉为“山珍”。香菇好吃又有营养。

dry 香菇泡好后可以直接用来炒菜炖汤。突然发现它干了香菇很久，担心吃了对身体有害。已经干了两年了香菇还能吃吗？不妨和我一起看看！干香菇，保质期是多少？干香菇如果保存方法得当，保质期可保持一年以上。干香菇易因受潮变质。一般情况下，干散货香菇应储存在阴凉、干燥和密封的地方。储存时要格外小心。如果存放不当，很容易生虫。So 香菇储存时一定要晒干，然后密封在阴凉干燥通风处。如果量大，条件好，可以放在冷库里保存。

香菇只要保存好就可以吃，不会发霉。干香菇两年后还能吃吗？干香菇能不能吃要看实际情况。如果晒干的香菇没有异味，没有大量虫蛀和霉变，可以继续食用。产品的保质期是指产品的最佳食用期限。产品的保质期由厂家提供，并标注在产品上，限定使用。在保修期内，产品的制造商对符合相关标准或明确保证的质量条件的产品质量负责。超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，还可以继续食用。

朋友个人认为香菇干货泡发后可以吃，主要是不变质。香菇泡发配炒菜吃味道很好，谢谢你。香菇干粮4一年五年后还能吃吗？当平菇变黑时，说明平菇内部有霉变的迹象，这样的平菇不适合再服用，对身心健康影响很大，极有可能引起腹泻、呕吐，甚至食物中毒。平菇中常含有营养元素和丰富多彩的维生素，都是美容、生发、护发的良好原料，能合理促进血液循环系统，抑制色素，滋润皮肤。