山茶油生产经营效益分析

山茶油的功效与作用首先，山茶油又称野山茶油，茶籽油和油茶籽油取自油茶的种子。茶油具有极高的营养价值和经济性效益，堪比橄榄油，油茶产于山区，我国14个油茶主产省有2.6亿亩宜林地，其中相当一部分适合种植油茶，发展潜力巨大，可有效缓解食用油供应和耕地紧张的压力。

有机山茶油又名野山茶油、高山茶油、茶籽油、油茶籽油，是从山茶科camelliaoleiferaabel的种子中获得的，是山茶油 1的保健功能。改善心脑血管疾病:美国心脏协会在对现代饮食的研究中发现，中国南方尤其是广西巴马、江西婺源的心血管疾病死亡率最低，历史上是长寿之乡；芬兰和美国的血管疾病死亡率最高。

现代医学证明:山茶油含有丰富的油酸，亚油酸和亚麻酸的含量比较多，比较合理。茶油含有橄榄油所没有的特定生理活性物质，如:山茶皂甙、茶多酚等。其中茶皂素有强心作用，茶皂素有溶血栓作用，茶多酚。而且茶油不含能引起人体癌症的黄曲霉素和芥酸、皂甙、棉酚等对人体有害的物质，老年人食用茶油可获益，所以茶油被称为“长寿油”。

我国人多地少，粮油供需矛盾仍然十分突出，特别是缺乏优质食用油，全国60%的食用油依赖进口。随着人们对健康问题的日益关注，食用植物油的需求将继续增长，供需矛盾将进一步加剧。油茶是世界四大木本油料植物之一。它是中国的乡土树种，已有2000多年的栽培历史。茶油具有极高的营养价值和经济性效益，堪比橄榄油。油茶种植在山区，不与粮棉争地。

目前，我国油茶产业发展机遇与挑战并存，以湖南为代表的油茶种植区采取了许多措施，取得了良好的效果，积累了一定的经验。期待中央政府出台更细化的扶持政策，加大扶持力度，促进油茶产业腾飞。油茶与油棕、橄榄、椰子并称为世界四大木本食用油料树种，也是中国特有的优良乡土树种。上世纪80年代，我国油茶栽培面积达到6000多万亩，主产区茶油占食用油的一半以上。