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1。大分类是超市最厚的分类。大类分类的主要标准是水产品、果蔬、日用加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等商品特性。二、中分类中的分类是大分类中细分的类别。其分类标准主要是①根据商品的功能和用途。比如食物里的热食和冷食，冬天的热咖啡可以保暖，夏天的冰棍可以解暑。(2)根据制造商品的方法。

(3)根据商品的产地。比如在果蔬大分类下，可以细分国产水果和进口水果的中间分类。第三，小分类是中分类对类目的进一步细分。根据功能用途，主要分类标准是(1)。比如在鸭肉的分类下，还可以进一步细分为鸭头、鸭脖等小类。(2)按规格包装。比如，在食品总分类和啤酒分类下还可以进一步细分为罐装啤酒、瓶装啤酒等小类。(3)按商品构成分类。

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产品结构太局限了！产品线窄！因为是加盟，品牌公司的产品开发能力会影响店铺的业绩！简单来说就是门店太依赖公司总部了！公司总部的开发能力和品牌运营能力直接影响店铺的好坏，基本上是一荣俱荣一损俱损！总结如下:由于连锁企业对所有的一致性都有严格的要求，加盟店是不可能完全独立的。因为合同里有详细的规定，专卖店自己有创意的可能性不大。

比如日本的乳酸果地域公司向美国总公司提出的设计就被接受了。因为商品和辅助设备是标准化的，供应渠道是有限的。由于合同的限制，如果专卖店想把业务转售给第三方，未经总公司同意是不允许的。甚至店面的土地和建筑都是店面自己所有。但通常情况下，只要原垄断者无意继续经营，一切符合合同规定，总公司也希望换一个经营意愿高的新垄断者。

1。管理不善，缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。2.非标准化和标准化的加工方式使得成本控制相对困难。3.大多数情况下，除了老客户，等客户上门，缺乏主动的管理和营销。4.人力成本低，人才素质相对较低。大部分都没有品牌概念。企业劣势是企业自身在生产经营过程中形成的，对企业生产经营活动具有制约影响的因素。比如企业领导缺乏远见，员工思想落后，生产设备落后，管理制度不健全，技术创新不足，成本管理粗放，员工素质不高，企业文化落后，缺乏顶级产品，R