山楂酱制作的分析,山楂干货大全（一）

2.我是这样处理的:拿一把水果刀轻轻切开山楂并掰成两截，轻轻捏住根部和蒂部，挤压山楂后核就出来了，然后把根部和蒂部挖干净，处理时把较大的山楂较小的撕开,洗净鲜山楂去蒂,主料为鲜山楂500g，辅料为300g自制山楂酱,)6.趁热将准备好的山楂酱汁装瓶,5.山楂酱是一种以山楂-1/为主要成分的食品。

难度:切割时间:30-60分钟。主料为鲜山楂500g，辅料为300g自制山楂酱。步骤1。洗净鲜山楂去蒂。2.我是这样处理的:拿一把水果刀轻轻切开山楂并掰成两截，轻轻捏住根部和蒂部，挤压山楂后核就出来了，然后把根部和蒂部挖干净，处理时把较大的山楂较小的撕开。3.将处理好的山楂放入锅中(最好是不粘锅)，加入等量的水，加入冰糖开始煮沸。4.大火煮沸后，就变成了小火。前期可以不动，微粘的时候继续搅拌。5.煮的过程中可以尝到甜味，喜欢的话可以随意加冰糖。煮20到30分钟左右，山楂刚开始挂勺关火！(这个时间其实取决于放了多少水，水越多收水的时间越长。) 6.趁热将准备好的山楂酱汁装瓶。瓶子应事先清洗，并在没有水的情况下干燥。

1。先将山楂洗净，揉成两半，用刀挖出根部和种子备用，2.然后放入不锈钢锅中，加水，翻炒翻炒至山楂软烂，加糖继续煎。3.然后炒到很粘，4.也可以在山楂炒至非常软烂，加入料理机捣碎，加糖继续炒，最后炒至粘稠。5.山楂酱是一种以山楂-1/为主要成分的食品，色泽红润，酸甜适中，味道鲜美，营养丰富，是醒胃助餐的食品。因为山楂富含维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，，具有促进消化、降血脂、软化血管的作用，经常食用可预防心血管疾病。老少皆宜。