2016年蛋糕市场分析,diy蛋糕行业市场分析

特别注意，现在人们追求健康，不太喜欢高热量的食物。因此，创造健康蛋糕的概念会增加对顾客的吸引力。我们可以在每一个面包上注明原料，生产日期，健康益处蛋糕。二、设备投入:模拟方案以一个10平米左右的小店为例。启动资产需要9.5万左右。1.租金5000元。2.门面装修2000元左右(含店面装修和灯箱)。3.货架和卖表的投入在1500元左右。4.员工(2名员工)需要500元的制服费。5.机器设备投资最大8万元(含/123，456，789-0/成套器具生产)。3.第一次购买价格:1。面粉。

蛋糕门店发展前景很大。现在人们的生活更好了，消费水平更高了，对生活品质的追求也更高了。综合蛋糕门店已经成为城市消费的一大趋势。以下是我整理的蛋糕 Store的工作计划样本。希望对你有帮助！1.蛋糕商店简介1。这家店属于餐饮服务行业，名叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品。2.我们的商店计划开在社区贸易街。初期是中档蛋糕店，未来计划逐步发展成类似安德森、朝阳坊的连锁店。

二、经营目标由于其在商贸街的地理位置，有比较丰富的客户，但也有很多竞争对手。特别是我店刚刚开业，想开业市场，一定要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在交易街站稳脚跟，一年收回资本。远期目标是逐步发展成为蛋糕经济实力雄厚，并占有市场一定份额的连锁公司，在众多蛋糕品牌中突围出一片天地，并入蛋糕。

先做个调查市场 Research，分析产品或服务项目有多少客户，也就是有多少客户需要这个产品的服务，这个产品有几个竞争对手。再次抽样抽查，大概能达到多少市场份。市场计算占有率的基本方法有三种:合计市场份、目标市场份和相对市场份。1.总体市场股总体市场股是指一个企业的销售额(金额)占整个行业的比重。比如一个企业的销售额是500万，整个行业的销售额是500亿，那么它在市场的份额就是500/0.01%。

比如某餐饮企业销售额为100万，餐饮服务市场销售额为100亿，那么其在市场中的份额为100/0.01%。3.Relative 市场 share一般来说，relative 市场 share的计算更有意义，relative 市场 share中有三个竞争对手和最大的竞争对手，三大竞争对手是指市场中某企业的销售额与前三名竞争对手的总销售额之比。