食用油行业分析报告,保险行业分析报告2022

估算小包装的人均消费量和市场份额食用油参考各省市城镇人口比例和城镇居民人均收入，乘以各省市人口，估算各省市小包装的市场总量食用油食用油行业工业总产值达到823.85亿元，同比增长6.96%，销售规模达到784.62亿元。据国家统计局统计，全国31个省区市主要使用食用植物油。大部分地区食用油中植物油比例在90%以上，仅有6个省份植物油低于90%，分别是四川(89.7%)、重庆(87.6%)、湖南(84.8%)。

虽然中国幅员辽阔，美食数不胜数，但烹饪用油一直处于“产过剩供不应求”的状态。根据农业农村部今年4月发布的《农产品供需形势》分析，预计2021/22年我国食用植物油产量为2959万吨，而消费量预计将达到3634万吨。两者之间的差距往往需要进口来补充。去年，中国进口了983万吨植物油，其中大部分是棕榈油。

目前中国70%的企业食用油都是外资引进的。比如益海嘉里是新加波所有，鲁花49%的股份是外资，但也有很多国内企业，比如中粮、中纺、九三。大部分外资是2003年才来美国的，然后美国发现中国人来了。然后在国内有足够的买家后原价下降40%左右，国内大豆加工企业一前一后被坑。那些企业是在面临大规模破产后被外资收购的，当时更多的外资进来了。

油茶是世界四大木本油料植物之一。生长在中国南方亚热带地区的山地丘陵中，是中国特有的纯天然高级油料植物。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、广西五省，全国年产量仅20万吨左右。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远高于植物油、花生油、大豆油，是橄榄油添加维生素E的两倍，并含有山茶甙等一定的生理活性物质，具有极高的营养价值。

研究表明，茶皂素还具有抗菌和抗氧化作用。油茶的市场前景如何？我国油茶主产区分布广泛，包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川、陕西14个省(区、市)的642个县(市、区)。其中，茶油产量占比最高的是湖南，占比近48%；其次是江西和广西，产量分别占23.76%和10.68%；前三个省份合计占比超过80%，区域集中度高。

目前，我国粮食加工业已经基本形成了以长江中下游和东北地区为中心的产业带。依托自然资源，工业企业基本分布在几个产业带周围，尤其是黑龙江。普米市场竞争激烈，精米和品牌米品牌优势明显。另一方面，由于我国调味品消费地域特征明显，消费群体忠诚度高，区域品牌在未来仍将占据一定的市场份额。整体来看，随着我国居民收入水平的不断提高和健康消费理念的逐步形成，调味品行业正朝着更加健康、更加规范的方向发展。

前几天有报道称，黑龙江省80%以上的油脂生产企业因为缺少生大豆而处于停产状态。对于中国人来说，东北盛产大豆，东北大豆更是有名，但是，不管你信不信，缺豆的现实摆在那里。而且不仅东北缺豆，整个中国都缺豆，中国已经从世界上最大的大豆生产国变成了最大的大豆进口国。没有豆，自然就没有油，产业链下游的食用油一直严重依赖进口，依存度超过60%。