虾米的产品分析,虾米是海鲜类产品吗

虾皮知识介绍[别名]虾米，金钩、开阳、虾皮[使用说明]每次30-50g[虾米知识介绍]虾米是鹰牌制作的著名海鲜产品。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌.还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素A和氨茶碱，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调养的人的绝佳食物。2.虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。3.虾有很强的丰胸作用，富含磷和钙，尤其适合儿童和孕妇食用；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差反应”；5.虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。6.老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾皮，有利于刺激食欲，增强体质。

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1、颜色:上品为明亮、有光泽、黄色或浅红色，这种虾米为晒色，多为浅色。暗而不光洁，下雨天晒干，一般都是咸的。一批中最好的颜色基本相同，有两种以上的颜色，大部分是质量差的，也有掺杂好的，属于假冒伪劣产品。2.体型:虾米体型弯曲，说明是用活虾加工的(活虾的死亡有一个逐渐死亡和收缩的过程)。虾米直的或微弯的，

虾皮不同于虾米皮，虾米又叫虾米皮，俗称虾皮，是虾的干品。虾米皮和虾在众多虾制品中不算，极其便宜，但营养价值与其他虾相当，是经济又营养的食品。虾米皮和虾因为个头小，可以和壳一起吃。由于虾皮含钙量高达94.5%，高于虾肉，且含有人体健脑所必需的甲壳素，虾皮素有天然钙片之称，是补钙的最佳食品。

脱壳后的纯虾肉就是虾肉。营养价值如下:1。虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼相比，虾含有人体必需氨基酸缬氨酸，含量不高，但却是均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。2.与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎不含作为能量来源的动物糖，胆固醇较高，含有丰富的牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾富含钾、碘、镁、磷、维生素a等微量元素。

Dry 虾米营养价值丰富，蛋白质含量是蛋、鱼、奶的几十倍。Gan 虾米被誉为“补钙之王”，是一种价廉物美的补钙产品，Gan 虾米不仅老少皆宜，对孕妇也大有裨益。干虾米是经常吃的一种海鲜，因为干虾米比鲜虾更容易保存和食用，经常吃干粮虾米对我们的健康大有好处。常见的干虾米也叫虾皮、虾米，它是用红虾、白虾、青虾加盐，焯水、晒干、去皮制成的。