中国乳制品行业的企业竞争行为分析

近年来，随着国民经济的快速发展，我国许多常见的伦理问题企业日益严重。目前，新闻中爆出的“劣质奶”事件，已经从三鹿迅速蔓延到整个乳制品行业，就像逐渐浮出水面的冰山一角，再次暴露了中国。毫无疑问,企业的伦理缺失对企业本身的生存发展环境，对当前倡导和谐社会的社会环境产生了极其不利的影响。

但是，三鹿集团显然违背了这一基本原则。三聚氰胺是国家明令禁止的有毒物质。但三鹿却打着国家免检产品的旗号，肆意妄为，使用过量的三聚氰胺，危害消费者利益。另一方面，国家有权利和义务对企业的商业行为是否合法合理进行监管，否则质监部门的设立只是一个幌子，政府的存在毫无意义。

2015-2020年中国酸奶行业市场前景及投资规划分析报告前景从细分市场来看，酸奶自2011年以来保持相对稳定。酸奶在市场上的销售份额逐年增加。乳酸菌饮料的市场份额一直很小，而且还有下降的趋势。酸奶在酸奶/酸奶中的地位非常突出，目前仍是众多快速消费品中的龙头，市场集中度得到显著提升。虽然2014年初酸奶的发展速度有所放缓，但该品类在快速消费品品类中仍发展迅速，销售金额增速快于销量增速，可见该品类均价趋于上升。

2014年5月，中国发酵乳行业产值达到101.47亿元，同比增长16.9%。2013年，中国发酵乳行业产值达到191.37亿元，同比增长10.8%。未来发酵乳制品的发展趋势是低脂、无脂、降脂的功能性和营养强化乳制品因此我国未来发酵乳制品的研发方向应集中在功能性和营养方面，如大力发展双歧杆菌发酵乳制品。

乳业未来:前途光明，风光无限！中国乳业起步晚，起点低，但发展很快。特别是改革开放以来，牛奶产量以两位数的年增长率快速增长，远高于同期1%的世界平均水平。中国乳制品最近10年产量和总产值增长了10倍以上，逐渐引起了世界的关注。近年来，虽然我国年人均牛奶保有量快速上升，但与世界平均水平相比仍有较大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳制品消费也极不平衡。

随着农村消费的逐步增加，中国乳制品行业将迎来更广阔的发展空间。乳业现状:战国七雄，百家争鸣！当中国倡导一杯牛奶的强国口号时，伊利、蒙牛、光明、三元、贺飞、黑龙江乳业、新希望等，在南方上下摇旗呐喊，在大地上狂奔，势不可挡！但本土品牌依然强势独立，依然可以凭借地域优势、终端控制、灵活的市场政策掌控自己的领地。