2016年乳制品行业分析

辉山乳业已经失控600个小时:该公司董事长杨凯一直忙于筹集资金。详情:辉山乳业(06863)董事长杨凯，HK)，2015年以财富140亿元位列沈阳首富，2016年以260亿元的身价位列胡润百富榜第66位，成为辽宁首富，伊利集团也是中国唯一符合2008年北京奥运会和2009年上海世博会标准为其提供乳制品的企业。

乳制品(包括牛奶、奶酪、酸奶等。)是西方饮食的重要组成部分。近年来，随着生活水平的提高，我国乳制品的消费量不断增加。乳制品中的钙、维生素D和蛋白质是人体健康的必需营养素。因此，人们早就强调乳制品对我们健康的好处。但是乳制品对健康有害吗？近年来，无论是西方国家还是中国，癌症的发病率越来越高。乳制品和癌症的发生有关系吗？

比如增加乳制品和钙的摄入，可以降低大肠癌的风险，但会增加前列腺癌的风险。乳制品中的钙和维生素D与肠癌的减少有关。乳制品中的大量饱和脂肪和钙与前列腺癌的增加有关。虽然之前很多研究的结果并不统一，但这种争议一直存在。同样，在中国，虽然中国乳制品(主要是牛奶)的消费量大幅增加，平均摄入量从1992年的14.9g/天增加到2012年的24.7g/天，但仍远低于西方国家(如美国2015年的摄入量约为400g/天)。

科迪集团陷入危机，旗下科迪乳业“拖欠奶农1.4亿元”问题持续发酵。科迪乳业员工和奶农前来讨债从今年7月24日开始，网上不断流出关于科迪乳业员工和奶农前来讨债的视频。画面中，一名员工站在科迪乳业常温奶厂门口，拉起横幅，上面写着“企业拖欠工资可耻”；还有拖欠多时的奶农爬上25米高的奶罐“讨债”。该县农民王兴发也遭遇了科迪乳业的拖欠。

以前几个月还一次，现在欠了一年多，一共欠了120多万。如今，王兴发不得不依靠卖牛来维持养牛场的运转，奶牛数量也从双方合作初期的500多头减少到现在的200多头。科迪乳业员工也在讨要工资维权。裁判文书显示，自2018年9月以来，已有19名员工以劳动争议为由将科迪乳业告上法庭，索要拖欠的工资和社保，其中13起案件涉及金额共计101万余元。