在还原剂的作用下生成异丙醇和频那酮,丙酮氰醇与硫酸反应生成甲基丙烯酸酯硫酸盐，再与甲醇反应生成甲基丙烯酸甲酯,双分子缩合在碱的存在下发生，生成双丙酮醇,双分子缩合在碱的存在下发生，生成双丙酮醇,它与氰化氢反应生成丙酮氰醇,丙酮氰醇是氢氰酸和丙酮反应形成的。
丙酮是脂肪酮类的代表化合物，具有典型的酮类反应。双分子缩合在碱的存在下发生，生成双丙酮醇。丙酮与格氏试剂进行加成，加成产物水解得到叔醇。丙酮还可以与氨及其衍生物如羟胺、肼、苯肼发生缩合反应。丙酮的羰基可以与许多亲核试剂反应，如催化加氢生成异丙醇，还原生成频哪醇；与氨衍生物、氢氰酸、炔烃、有机金属化合物等反应。
增加丙酮 to 2、农残中加入 丙酮的目的
农药残留的目的是为了准确定义。工业上通常用丙酮来溶解物质，并使其保持溶液状态。它是一种安全的溶解剂，既不会危害人体健康，也不会对工作场所的环境水平产生不利影响。大气中百分之九十七的s 丙酮来源于腐烂的植物和自然森林火灾，它们几乎可以在空气、食物和水中的任何地方找到。化学性质丙酮是脂肪酮类的代表化合物，具有典型的酮类反应。例如，与亚硫酸氢钠形成无色晶体的加合物。它与氰化氢反应生成丙酮 氰醇。在还原剂的作用下生成异丙醇和频那酮。丙酮对氧化剂稳定。在室温下不会被硝酸氧化。当使用酸性高锰酸钾作为氧化剂时，会产生乙酸、二氧化碳和水。双分子缩合在碱的存在下发生，生成双丙酮醇。
3、甲基丙烯酸甲酯的详细合成方法丙酮氰醇与硫酸反应生成甲基丙烯酸酯硫酸盐，再与甲醇反应生成甲基丙烯酸甲酯。丙酮 氰醇是氢氰酸和丙酮反应形成的，硫酸的用量为1.4 ~ 1.8 mol/molach，硫酸既是反应物又是溶剂。首先生成甲基丙烯酰胺硫酸盐，副产物是α-羟基甲基丙烯酰胺硫酸盐(在有水的情况下生成)，在比较高的温度和比较长的时间内会生成甲基丙烯酰胺硫酸盐，然后，通过用甲醇和水酯化甲基丙烯酰胺硫酸盐来生成甲基丙烯酸甲酯。
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