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(1) 白酒行业基本信息酒是指含有乙醇(即酒精)的饮料，根据制作方法的不同可分为蒸馏酒、发酵酒、混合酒三大类；根据酒精含量的不同，可分为高度酒精(40度以上)、中度酒精(40度以下、20度以上)和低度酒精(酒精含量20度以下)。白酒是中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一(中国白酒白酒、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒)。

1.中国白酒行业发展阶段白酒作为世界主要蒸馏酒之一，也是中国特有的传统酒，中国也是世界上最早酿酒的国家之一。在公元前10世纪的西周，酿酒业已经发展成为大规模的手工业部门，国家有主管酿酒的官职。中国酿酒技术的发展史也经历了从浊酒到清酒，再到蒸馏酒的过程。

1，Future 白酒市场将迎来一个挤压式增长和结构性增长的时代。因为人口流动的全国化，未来高端白酒的市场份额将会碎片化，区域名酒的高端酒会将会从中受益。\r2，在诸多因素的推动下，白酒行业迎来复苏，景气度持续上升。目前大众消费主导的消费结构中，高端白酒的价格较为合理，新的量价支撑具有可持续性。所以通常的周期曲线已经拉平，高景气具有长期持续性。

这也是未来的目标白酒制造企业客户团体。白酒市场集中在二三线城市白酒市场集中在二三线城市，地域覆盖比较广。城市分布从一线城市到五线城市，喜欢白酒的人分布在10%以上。其中，三四五线城市对白酒的偏好高于一线城市和新一线城市。白酒消费市场呈下降趋势，中小企业也可以将此作为树立品牌地位的契机，激活三四线城市的市场需求，或者帮助中小企业白酒提升品牌地位。

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