Common食用菌主要包括常见的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑、灵芝、冬虫夏草等在家里吃的不多但在饭店里很常见的菌类,香菇是我国特产，世界第二大食用菌，富含B族维生素和铁、钾等矿物质,杏鲍菇是一种稀有的食用菌具有很高的营养价值,我们已经知道什么样的食用菌是常见的。
Common 食用菌主要包括常见的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑、灵芝、冬虫夏草等在家里吃的不多但在饭店里很常见的菌类。我们已经知道什么样的食用菌是常见的。下面就详细介绍一下它们的营养价值和功效。香菇是我国特产，世界第二大食用菌，富含B族维生素和铁、钾等矿物质。杏鲍菇是一种稀有的食用菌具有很高的营养价值。含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫力。松茸富含蛋白质，含有18种氨基酸、14种必需微量元素、49种活性营养物质、会计衍生物、多肽等，尤其是松茸这种独特的抗癌物质，是世界上最具靶向性的天然药用真菌。羊肚菌含有亮氨酸、赖氨酸等七种人体必需的氨基酸，是一种非常珍贵的食物。
中国食品安全流通追溯体系整体市场规模有望达到100亿元，未来发展空间巨大。我国的食品安全流通追溯体系主要是以商务部牵头的肉菜流通追溯体系为基础。目前已试点三批35个城市，首批10个试点城市已全部完成追溯系统建设并投入试运行，初步实现了追溯功能。
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