生鲜市场分析,未来五年生鲜市场格局将如何演变

3.目前的线上流量市场已经饱和，大家都在寻找下沉的增量市场，而美食市场业务可以占据一部分退休老奶奶和一部分不想吃外卖的用户,1.整体生鲜retail市场接近5万亿规模市场，菜品消费占比70%，已经抢占了美食市场几乎抢占了整体-0,未来五年，一二线城市将形成以社区生鲜和电商生鲜为主的格局,到目前为止，农猫市场仍然占据生鲜市场的绝对份额。

新零售生鲜电商企业纷纷入场。原因是什么？1.整体生鲜retail市场接近5万亿规模市场，菜品消费占比70%，已经抢占了美食市场几乎抢占了整体-0。2.相对于生鲜对于水果、肉、蛋、海鲜，蔬菜是三餐刚需。他们单价低，需求频率高，是一个很大的流量入口。将市场的用户分流到线上后，完全可以搭建一个生活平台。3.目前的线上流量市场已经饱和，大家都在寻找下沉的增量市场，而美食市场业务可以占据一部分退休老奶奶和一部分不想吃外卖的用户。4.此外，前置仓、冷链物流等基础设施的完善也使得生鲜电商企业发展食品市场业务。

生鲜近两三年随着资本的关注度越来越高，行业越来越吃香。得益于中国庞大的人口基数，社区生鲜行业被称为下一个万亿市场，因此越来越多的创业者和行业巨头加入其中。到目前为止，农猫市场仍然占据生鲜 市场的绝对份额。但在一线、二线城市，随着消费者消费习惯的逐渐改变，社区生鲜和/12344这几年。未来五年，一二线城市将形成以社区生鲜和电商生鲜为主的格局。经过近几年的发展，随着永辉超市、百佳超市、华润万家、阿里、JD.COM等巨头的加入，以及一些受益于资本注入的本土品牌的加入，它们将逐步稳步发展壮大。形成了品牌化的连锁社区生鲜店。未来五年，社区生鲜将经历一波并购浪潮，资本将趋向巨头。生鲜创业者只会被整合。有了强大的资本支持，加大对冷链物流和生鲜供应链的投入，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业会越来越有优势。

近年来，国内肉类行业消费总量保持快速增长。生鲜种类繁多，以生鲜猪肉行业分析，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，生猪数量和价格计算，产业规模约6000亿元，下游产值达2万亿元，猪肉价格与居民消费价格指数(CPI)密切相关。在国内CPI的构成中，猪肉价格的权重较高，猪肉价格的上涨很容易带动牛羊肉、禽肉、禽蛋的上涨，近年来，国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时，肉类消费结构略有调整，牛、羊、鸡消费比重趋于上升，猪肉消费比重趋于下降。但鉴于其在肉类消费总量中基数最大，占64.55%，仍保持6.10%的增速，说明其仍是中国居民肉类消费的首选。