食品安全数据分析图

关于黄岩菜市场的一些信息市场，菜市场的笋干基本都是严重超标的。一些死鱼和死虾被二氧化硫污染了。最近，绿色蔬菜被发现是好的。未发现不合格产品因二氧化硫超标而有毒。近日，中国连锁经营协会发布的首份超市食品安全调查报告显示，包括家乐福、吴梅、易初莲花在内的全国32家大型连锁超市中，有41%的超市占总销售额的5%左右，但很多自制食品的保质期未知。

食品安全法第二十条规定，食品安全标准包括八个方面，即食品和食品相关产品中致病微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物以及其他对人体健康有害的物质的限量规定；食品添加剂的品种、适用范围和用量；为婴儿和其他特定人群专门设计的主辅食品的营养要求；与食品安全和营养相关的标签、标识和说明书的要求；食品生产经营过程中的卫生要求；与食品安全相关的质量要求；食品检验方法和程序；其他需要制定食品安全标准的内容。

第一条为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。第二条本规定适用于国务院卫生行政部门根据《食品安全法》的有关规定组织的食品安全风险评估。第三条卫生部负责组织食品安全风险评估，成立国家食品安全风险评估专家委员会，并及时向国务院有关部门通报食品安全风险评估结果。

地方人民政府有关部门应当根据风险所在的环节，协助国务院有关部门收集与食品安全风险评估相关的信息和资料。第四条根据国家食品安全风险评估专家委员会章程，设立国家食品安全风险评估专家委员会。卫生部确定的食品安全风险评估技术机构负责收集、处理和分析与食品安全风险评估相关的科学数据、技术信息和检测结果。食品安全风险评估技术机构开展风险评估相关工作，接受国家食品安全风险评估专家委员会的委托和指导。

第一章总则第一条为了规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。第二条本办法适用于市场监督管理部门组织实施的食品安全监督和风险监测抽样检查。第三条国家市场监督管理总局负责组织全国食品安全抽样检查，并监督指导地方市场监督管理部门组织实施食品安全抽样检查。

第四条市场监督管理部门应当按照科学、公开、公平、公正的原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法组织开展食品生产经营活动全过程的食品安全抽检。食品生产经营者是食品安全的第一责任人，应当配合市场监督管理部门依法组织实施的食品安全抽检，第五条市场监督管理部门应当与承担食品安全抽样检验任务的技术机构(以下简称检验机构)签订委托协议，明确双方的权利和义务。