药膳的的潜力分析

分类:医学养生> >中医问题描述:由于中医理论中食补、食疗和药膳的概念不同，所以没有关于它们的具体解释。有些数据对三者有相同的解释。希望能找到专业的解释分析，也希望大家能帮帮我，谢谢！PS:我是非医学专业的，但是要写一篇这方面的论文。所以分析古代扶食的医生肯定医疗，强调食疗的重要性。认为人生病后不应单纯依赖药物，而应注意饮食调理的原则，以利于疾病的恢复。

《内经》载“大毒治病，十至六；往往毒药治病，十之八九；小毒治百病，十进八出；无毒处理，十之八九；吃养它，不要闹得太多，伤了它。”这说明用食物调养不会产生药物的各种副作用，不会伤害身体。通过喂养，患者会恢复元气，促进康复。尤其是慢性病、肺结核等消耗性疾病，更要加强饮食营养。俗话说“药补不如食补”，食疗往往能收到很好的效果。

药膳是一种具有食疗功能的饮食品，由药物和食物经过烹饪而成。它是中医知识和烹饪技巧的巧妙结合。它“药食结合”，既以药为食，又赋予食物以药。它不仅具有营养价值，还能保健强身，防病治病，延年益寿。所以药膳不同于一般的中医药方和一般的饮食，是一种既有药用功能又有美味的特殊饮食。他能让食用者享受美食，让身体在无形中得到滋养和调理。方剂一般由君药、臣药、佐药、使药四部分组成。

左军被称为部长，我应该被称为特使。历代医家对其含义有不同的解释。比如元代的李东垣说“主病为君，若同时见任何病，重要的是分别辅药治疗。”明代何白斋说:“一般来说，医学自有其治法。主治医师，叶军。辅治，我也。那些互相帮助违背君主医学的人，佐助。引经据典，治病于病处者，亦必使之。”可见“君、臣、使”的含义是经过不断补充才逐渐完善的。君药是方中主要的治疗药物，必不可少。

药膳是一种具有食疗功能的饮食品，由药物和食物经过烹饪而成。它是中国传统医学知识和烹饪经验相结合的产物。它“药食结合”，既以药为食，又赋予食物以药。药靠食力，食助药。它不仅具有营养价值，还能防病治病，保健强身，延年益寿。所以，药膳既不同于一般的中医药方，也不同于一般的饮食。是一种既有药效又有美味的特殊饮食。