食用菌投资必要性分析

如果我需要在海南种植-3食用菌，产品的食用和药用价值是什么食用菌？种植食用菌和养鸡投资都不是很大。现拟以食用菌和养鸡建设食用菌工厂，食用菌在我国农业中的地位、作用和发展食用菌意义食用菌生产具有不与人争粮、以粮换地、以地换肥、以农养农、少占土地、少用水的特点，。

种植食用菌和养鸡投资都不是很大，适合小生意投资，但是个人比较喜欢种植业:1。我老家在农村，经常和乡亲们一起下乡。2.近年来，国家加大了农村的建设力度投资，优惠政策也很多，种植业也迎来了发展的良机。

国内外食用菌市场需求逐年增加，国内食用菌产量已达年产2000万吨左右。市场基本可以消费。想想这样的消费需求大吗？食用菌行业主要上市公司:中兴菌业(。SZ)、华绿生物(。SZ)、雪融生物(。SZ)、天地缘(。SH)等。本文核心数据:中国食用菌行业产出结构数据，中国食用菌行业产值数据等。香菇稳食用菌中国食用菌虽然品类很多，但是从产出结构来看，还是香菇和黑木耳。

你连前景是什么都不知道，就打算种那么大投资？而且还种在干旱多雨的甘肃？你需要咨询公司或者政府的帮助，我们帮不了你。我是甘肃的，也不全是干旱少雨。通过我们自己的调查，一切都是可靠的。在种植这种植物之前，你最好了解一下市场，做些调查。可以去食用菌商业网或者食用菌市场杂志。他们每年都有一个关于食用菌的调查，数据还挺全的。你还不如在庆阳正宁建个水果气调仓库呢！

中国是世界上食用和药用细菌数量最多的国家，也是相关物种最丰富的国家之一。中国幅员辽阔，地形复杂，各地到大海的距离差异很大，形成了复杂多样的气候特征。它是真菌的良好滋生地，孕育着丰富的食用菌资源。目前我国已知的有近950种，其中人工栽培和菌丝体发酵培养的约100种，实验有效的药用蘑菇有500种(毛晓兰，2001)。根据HawkWorth(2001)提出的估算方法，中国有蘑菇13000种，占全球估算量的9%，食用菌约6500种。

多年来，食用菌工业在增加地方农业收入、财政增长、增加企业效益、调整农业产业结构、解决农村剩余劳动力就业问题等方面发挥了重要作用。据统计，2004年中国-0总产量达103.87万吨，占世界总产量的65%以上，产值437.84亿元，出口创汇6.22亿美元，占亚洲出口总量的80%以上，占全球贸易量的40%(中国-0)。

食用菌自古以来被称为“山珍海味”，现在又被称为“保健食品”和“功能食品”，在西方国家被称为“植物食品的巅峰之作”。它们因其丰富的营养价值和药用价值而受到消费者的青睐。食用菌它风味独特，口感滑腻，营养丰富，味道鲜美。含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质含量一般在15%-30%之间。其中蛋白质是具有独特功能的一族，而脂肪含量一般只有2% ~ 5%，是高蛋白低脂肪的健康食品。

氨基酸总量约占干重的15%，每100克鲜制品含蛋白质3.3克、脂肪0.3克、糖4.1克等。含有大量维生素，如维生素B、维生素c，具有滋补、健脾养胃、祛湿散寒、舒筋活络、和胃润肠、增进食欲、提高人体免疫力的功效。(2)双孢菇双孢菇性凉，味甘。具有开胃理气、解毒化瘀、止呕止泻、提神护肝的功效。经常食用可以增加食欲，预防感冒，清热生津，润肠通便。

在海南资金有限的情况下，可以采用季节性自然养殖模式。常见栽培品种:草菇、林芝，夏季均可栽培。冬季可栽培平菇、双孢菇、猴头菇、杏鲍菇、金针菇、竹荪。鸡腿菇和茶树菇也可在秋季栽培。在资金充裕的情况下，可以直接采用工厂化培育。可以栽培白金针菇、杏鲍菇、白灵菇、草菇、茶树菇、双孢菇。海南是热带气候。适合种植高温真菌。比如草菇、鲍鱼菇、金针菇、高温平菇等等。

食用菌生产具有不与人争粮、不争地、不争肥、不争农、占地少、用水少、小、见效快等特点。它能将大量废弃的农作物秸秆转化为优质蛋白质和健康食品供人类食用，并能容纳大量，大力发展食用菌产业是落实科学发展观，促进农业生态良性循环，建设资源节约型、生态高效型农业，实现农业可持续发展的重要选择。食用菌工业作为农业和农村经济的新兴产业，在许多地方的生态高效农业建设实践中显示出巨大的发展潜力和广阔的市场前景。