面包店市场分析报告,中国的烤货逐渐渗透到三四线城市

据我所知，目前一线城市的全能西点老师工资大概在每月1-3w,受西方文化的影响，面包，饼干等烘焙食品逐渐成为中国居民早餐的主食,一般店里的主厨必须会烘焙(面包，曲奇，常温蛋糕)和西式糕点(饰花，慕思，巧克力)，有创新和产品研发能力,中国的烤货已经逐渐从一二线城市的居民渗透到三四线城市和农村市场。

每一条路，有的人走得很好，有的人走得很辛苦。主要看个人，技术，还是技术过硬。如果真的想走这条路，一定要学扎实，掌握技术。据我所知，目前一线城市的全能西点老师工资大概在每月1-3w。但是，需要学习的东西很多。一般店里的主厨必须会烘焙(面包，曲奇，常温蛋糕)和西式糕点(饰花，慕思，巧克力)，有创新和产品研发能力。技术是个苦力，你需要花时间精力去学习研究才能出成果，有了成果，钱自然就上去了

近年来，中国对烘焙食品的需求迅速增加。前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争及消费者需求投资预测-2报告展望》数据显示，中国烘焙食品行业销售收入年均增长10%，中国的烤货已经逐渐从一二线城市的居民渗透到三四线城市和农村市场。受西方文化的影响，面包，饼干等烘焙食品逐渐成为中国居民早餐的主食，从年龄上看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从儿童到老年人。烘焙食品未来的发展要适合人们对营养的追求，营养保健食品全球发展趋势北美约占60%，欧洲约占49%-50%，亚太约占30%，以无脂低脂食品为主，低热量、无糖、低糖食品次之。生产出营养丰富、各种营养素比例符合人体需求模式的营养均衡食品，是食品企业的根本目标，也是烘焙食品发展的根本趋势。